Question

18．经测定，某多肽分子式是C₂₁H_xO_yN₄S₂．该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的．苯丙氨酸（C₉H₁₁O₂N）、天冬氨酸（C₄H₇O₄N）、丙氨酸（C₃H₇O₂N）、亮氨酸（C₆H₁₃O₂N）半胱氨酸（C₃H₇O₂NS），下列有关该多肽的叙述，不正确的是（　　）

• A． 该多肽水解后可能产生3种氨基酸
• B． 该多肽中至少含有一个氨基和一个羧基
• C． 该多肽叫三肽化合物
• D． 该多肽形成过程中相对分子质量减少了54

Answer 1

分析 由题意知，该多肽含有4个N原子，2个S原子，而几种氨基酸中都只有一个N，且只有半胱氨酸中含有一个S，因此该多肽链中含有两个半胱氨酸（C₃H₇O₂NS），另外两种氨基酸的C原子之和是15，因此另外两种氨基酸是苯丙氨酸（C₉H₁₁O₂N）、亮氨酸（C₆H₁₃O₂N）．

解答 解：A、由分析可知，该多肽链是由2个半胱氨酸、1个苯丙氨酸、1个亮氨酸脱水缩合形成，因此水解可能产生3种氨基酸，A正确；
B、一条多肽链至少含有一个氨基和一个羧基，B正确；
C、该多肽是由4个氨基酸脱水缩合形成的，叫四肽，C错误；
D、该化合物是由四个氨基酸脱去3分子水形成的，相对分子质量减少了18×3=54，D正确．
故选：C．

点评 本题要求考生熟练识记组成蛋白质的氨基酸的分子简式、理解氨基酸的脱水缩合反应，并应用元素守恒解答相关问题．