题目内容
下列有关细菌的叙述，不正确的是（ ）
| A、条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
| B、向液体培养基中通入氧气能抑制乳酸菌的生长 |
| C、在固体培养基上长出的R型细菌的单个菌落中也有S型细菌 |
| D、纯化菌种时常采用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法 |
考点：微生物的分离和培养
专题：
分析：1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：
（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2
6CO2+12H2O+能量；
（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6
2CO2+2C2H5OH+能量．
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：
当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．
3、纯化菌种时常采用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法．
（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2
| 酶 |
（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6
| 酶 |
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：
当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．
3、纯化菌种时常采用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法．
解答：
解：A、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的果糖分解成醋酸，A正确；
B、乳酸菌是厌氧菌，通入氧气会抑制其生长，B正确；
C、菌落是指单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，形成的一个肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体，所以单个菌落中通常只有一种细菌，C错误；
D、纯化菌种时常采用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法，D正确．
故选：C．
B、乳酸菌是厌氧菌，通入氧气会抑制其生长，B正确；
C、菌落是指单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，形成的一个肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体，所以单个菌落中通常只有一种细菌，C错误；
D、纯化菌种时常采用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法，D正确．
故选：C．
点评：本题的知识点与细菌有关，主要考查学生对基础知识的记忆、解所学知识的要点和解决问题的能力，要求学生把握知识间的内在联系．
练习册系列答案
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