题目内容
下列关于腐乳制作过程中的操作,不正确的是
A.先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中,保持温度在15~18 ℃,并具有一定的湿度
B.将长满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口表面的盐要铺厚一些
C.卤汤中酒的含量一般控制在12%左右
D.卤汤中香辛料越多,口味越好
练习册系列答案
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下表是甲同学为培养植物离体组织、动物细胞和细菌而分别提供的三组培养基(见下表)。
组别 | 培养基成分 |
a | 矿质元素、蔗糖、维生素、甘氨酸、水、琼脂 |
b | 葡萄糖、氨基酸、维生素、无机盐、血清、琼脂 |
c | 牛肉膏、蛋白胨、水、氯化钠、琼脂 |
乙同学认为这三组培养基都有缺陷,并在使用时做了如下修改:
①用a组培养基培养植物离体组织,必须添加有关激素;
②用b组培养基培养动物细胞,不要添加琼脂;
③用c组培养基检验硬币上是否有细菌,必须添加生长因子。
你认为乙同学的哪些修改完全必要
A.①② B.①③ C.②③ D.①②③