Question

根据下列化合物的结构分析回答（13分）：

（1）该化合物中，①是       ，⑦是      ，③是＿＿；含氨基        个，含羧基         个。
（2）该化合物含       种氨基酸，是由     个氨基酸失去了       分子水而形成的,该化合物称               ，含               个肽键。
（3）该化合物中的氨基酸种类不同，是由        决定的，其编号分别是             _____，氨基酸的连接方式叫_______________________。

Answer 1

（1）氨基 羧基  肽键   2     2  （2）4   4  3 多肽  3
（3）R基团    ②，④，⑩，⑧    

解析试题分析：氨基酸结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上。氨基酸脱水缩合时，一个氨基和一个羧基连接形成肽键，同时生成1分子水。一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的 R 基中可能也有氨基和羧基。
⑴在该化合物中，—NH₂叫氨基，—COOH叫羧基，—CO—NH—叫肽键。因⑧中含1个羧基，⑩中含1个氨基，所以在该化合物中，含氨基2个，含羧基2个。
⑵因R基团②④⑧⑩各不相同，所以该化合物含4种氨基酸，是由4个氨基酸失去了3分子水而形成的,该化合物称四肽（多肽），含3个肽键。
⑶该化合物中的氨基酸种类不同，是由R基团决定的，其编号分别是②④⑧⑩，氨基酸的连接方式叫脱水缩合。
考点：蛋白质的结构
点评：本题要求学生理解氨基酸的结构，掌握多肽的形成方式。难度一般。