Question

10．下列与实验相关的叙述，错误的是（　　）

• A． 对照实验和对比实验是两个不同的概念
• B． 绿叶中色素的提取和分离实验中，色素分离的原理是色素在层析液中的溶解度不同
• C． 检测酵母菌培养过程中是否产生CO₂就能判断其呼吸方式
• D． 在探究酶的专一性时，自变量可以是酶的种类也可以是底物的种类

Answer 1

分析 1、分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢．滤纸条从右到左依次是：胡萝卜素（最窄）、叶黄素、叶绿素a（最宽）、叶绿素b（第2宽），色素带的宽窄与色素含量相关．
2、酵母菌有氧呼吸：C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量，无氧呼吸：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量．
3、验证酶的专一性思路是底物相同，酶不同，或者是酶相同，底物不同．

解答 解：A、生物实验的原则之一是对照原则，对照实验和对比实验是两个不同的概念，A正确；
B、绿叶中色素的提取和分离实验中，色素分离的原理是色素在层析液中的溶解度不同，溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢，B正确；
C、酵母菌有氧呼吸产生水和二氧化碳，无氧呼吸能产生酒精和二氧化碳，应该根据是否产生酒精，可判断呼吸方式，C错误；
D、验证酶的专一性的对照试验的设计中，自变量可以是底物的种类或酶的种类，即可以用同种酶催化两种不同物质，或者用两种不同酶催化同一种物质，D正确．
故选：C．

点评 本题考查了对照实验、探究酵母菌的呼吸方式、色素的提取与分离、探究酶专一性等实验的相关知识，意在考查考生的识记能力，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用能力．