Question

试管中加入部分植物油，再加入消化液，经充分振荡后置于37℃左右温水中，发现植物油逐渐消失，那么加入的消化液可能是（　　）
①胰液
②肠液
③胆汁
④胃液．

• A、①②④
• B、①③④
• C、②③④
• D、①②③

Answer 1

考点：脂质的种类和作用的综合,酶的特性

专题：

分析：植物油的主要成分是脂肪，脂肪不溶于水，脂肪水解后的脂肪酸和甘油溶于水，水解脂肪的酶是脂肪酶，结合每一种消化液进行分析．
①胃液：胃液的主要成分有胃蛋白酶、胃酸．
②胰液：胰液的主要成分有碳酸氢钠、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶．
③胆汁：含有胆盐，胆盐的作用是：激活胰脂肪酶；将脂肪乳化成极细小的微粒，可以增加脂肪与胰脂肪酶的接触面积，有利于脂肪的消化和吸收．
④肠液：淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、肽酶、脂肪酶等．

解答： 解：①胰液中含有胰脂肪酶，故加入胰液后，植物油逐渐消失，①正确；
②肠液中含有胰脂肪酶，故加入肠液后，植物油逐渐消，②正确；
③胆汁中，脂肪在消化时需要经过胆汁的乳化作用，即胆汁将脂肪分隔成极小的微粒，溶于水，③正确；
④胃液中不含有消化脂肪的酶，④错误．
故选：D．

点评：本题主要考查脂类的消化过程的知识，属于识记的题目，学习时需需要将每一种消化液的成分记住，根据人体的消化结构，形成知识点的网络．