Question

一分子过氧化氢酶能在1分钟内使5×个过氧化氢分子分解成水和氧，相当于三价铁离子催化速度的倍，但对糖的水解不起作用。这种现象说明酶具有

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A．高效性　　稳定性

B．高效性　　特异性

C．多样性　　稳定性

D．多样性　　特异性

Answer 1

答案：B
解析：

考查酶的特性。酶催化作用的高效性一方面是催化速度快，另一方面是一份酶可以催化多份反应物产生反应。专一性是指一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的生物化学反应。