Question

【题目】一探究小组利用某油料作物种子做了如下实验。回答下列问题：

（1）为了观察种子中的脂肪，常用___________染液对种子子叶切片染色，然后在显微镜下观察，可见______________色的脂肪微粒。

（2）检测种子中是否含有还原糖，可使用______________试剂，种子制成的组织样液和试剂混合之后经过_____________，试管中可观察到_____________________。

（3）请写出检测该种子中是否有蛋白质的过程及结果______________________________。

Answer 1

【答案】苏丹Ⅲ(或苏丹IV) 橘黄(或红) 斐林试剂 水浴加热 砖红色沉淀 将种子制成组织样液，用双缩脲试剂检测，若溶液呈紫色，则说明种子中有蛋白质

【解析】

本题考查生物组织中有机物检测原理和方法相关知识，对于此类试题，需要考生注意实验的原理、实验选用的材料、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。

（1）为了观察种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ(或苏丹IV)染液对种子子叶切片染色，然后在显微镜下观察，可见橘黄(或红)色的脂肪微粒。

（2）检测种子中是否含有还原糖，可使用斐林试剂，种子制成的组织样液和试剂混合之后经过水浴加热，试管中可观察到砖红色沉淀。

（3）检测该种子中是否有蛋白质的过程是将种子制成组织样液，用双缩脲试剂检测，若溶液呈紫色，则说明种子中有蛋白质。