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将胃蛋白酶、淀粉、蛋清蛋白、唾液淀粉酶和适量的水混合放入一烧杯内，调pH至2.0并保存在37℃的水浴锅内。一段时间后，烧杯内的物质是

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A．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

C．麦芽糖、多肽、水

D．胃蛋白酶、淀粉、多肽、水

答案：D

练习册系列答案

相关题目

将一克淀粉放在烧杯中加100 mL水煮沸，冷却后，取2毫升淀粉悬浮液和2毫升唾液装入一个玻璃纸袋(半透膜)内，扎紧袋口。然后将它放入盛稀碘液(浅褐色)的烧杯中，袋的扎口露出液面。在37℃条件下保持20分钟左右。上述过程依次出现的现象是：玻璃袋内最初无色→逐渐变蓝色→一段时间后又变成无色，而玻璃纸袋外的液体始终是浅褐色。请分析上述出现的原因。

(1)最初无色的原因是___________________________。

(2)逐渐变蓝的原因是____________________________________________。

(3)一段时间后又变成无色的原因是_____________________________________。

(4)玻璃纸袋外液体为什么始终是浅褐色？_______________________________。

(5)已知唾液的pH为7，胃液(含胃蛋白酶)的pH为2。若将唾液和胃液混合，并使混合液pH为3，混合一段时间后，混合液中新增加的物质为_______，简述理由_______________。

将一克淀粉放在烧杯中加水煮沸，冷却后，取2毫升淀粉悬浮液和2毫升唾液装入一个玻璃纸袋（半透膜）内，扎紧袋口。然后将它放入盛稀碘液（浅褐色）的烧杯中，袋的扎口露出液面。在37℃条件下保持20分钟左右。上述过程中依次出现的现象是：玻璃纸袋内最初无色→逐渐变蓝色→一段时间后又变成无色，而纸袋外的液体始终是浅褐色。请分析上述出现的原因。

（1）最初无色的原因是。

（2）逐渐变蓝色的原因是。

（3）一段时间后又变成无色的原因是。

（4）玻璃纸袋外液体为什么始终是浅褐色的？。

（5）已知唾液的pH为6.8，胃液（含胃蛋白酶）的pH为2.0。若将唾液和胃液混合，并使混合液的pH为3，混合液混合一段时间后，混合液中新增加的物质为，简述理由。

下列处理会破坏生物大分子碳骨架结构的是

A．将唾液加入淀粉溶液中	B．将0.1g/mL的NaOH溶液加入淀粉酶中
C．将胰蛋白酶加入蛋清中	D．将斐林试剂加入淀粉溶液中

将胃蛋白酶、淀粉、蛋清蛋白、唾液淀粉酶和适量的水混合放入一烧杯内，调pH至2.0并保存在37℃的水浴锅内。一段时间后，烧杯内的物质是

A.
唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
B.
唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
C.
麦芽糖、多肽、水
D.
胃蛋白酶、淀粉、多肽、水

将胃蛋白酶、淀粉、蛋清蛋白、唾液淀粉酶和适量的水混合放入一烧杯内，调pH至2.0并保存在37℃的水浴锅内。一段时间后，烧杯内的物质是

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