Question

下列关于酶的相关叙述，正确的是（　　）

• A、胃蛋白酶催化蛋白质水解需要适宜的温度、pH和ATP供能
• B、在细胞质内合成的酶也可在细胞核内发挥作用
• C、固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显
• D、加酶洗衣粉适宜快速去除各种衣料上的顽固污渍

Answer 1

考点：制备和应用固相化酶,酶的特性

专题：

分析：1、酶活性受温度、PH等因素的影响，只有在环境条件适宜的情况下，酶活性最强．
2、固定化酶技术固定的是一种酶，而固定化细胞是固定的一系列酶．
3、含有蛋白酶的洗衣粉不能洗涤真丝织物，因为真丝织物的主要成分是蛋白质，会被蛋白酶破坏．

解答： 解：A、胃蛋白酶催化蛋白质水解需要适宜的温度、pH，但不需要ATP供能，A错误；
B、在细胞质内合成的酶也可在细胞核内发挥作用，如DNA聚合酶等，B正确；
C、固定化酶技术固定的是一种酶只能催化一种或一类反应，不能多步连续催化反应；固定化细胞技术固定的是一系列酶，在多步连续催化反应方面优势明显，C错误；
D、加酶洗衣粉不能洗涤各种污渍的衣料，如真丝织物的主要成分是蛋白质，会被蛋白酶破坏，因此不能用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤真丝织物，D错误．
故选：B．

点评：本题主要考查酶的特性、制备和应用固相化酶的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断，难度不大．