已知20种氨基酸的平均相对分子质量是a.现有某蛋白质分子由n条多肽链组成.相对分子质量为b.求此蛋白质分子中的肽键数 [ ] A． B． C． D．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

已知20种氨基酸的平均相对分子质量是a，现有某蛋白质分子由n条多肽链组成，相对分子质量为b，求此蛋白质分子中的肽键数

[ ]

A．

B．

C．

D．

B

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组成蛋白质的基本单位是什么？结构有何特点？

某商场所卖脱脂奶粉被怀疑为假冒伪劣产品。生物研究学习小组想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题，假如你是课题组成员交给你的任务是监定真假脱脂奶粉。搜集资料：A：全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉含有高蛋白质、低脂肪等到成分。B：假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。

(1)鉴定是否用淀粉冒充：________________________________________________。
(2)鉴定是否用全脂奶粉冒充：____________________________________________。
(3)结果分析：____________________________________________________________。
(4)通过以上鉴定，我们还不能完全肯定是正宗的脱脂奶粉，还需对其____________含量进行鉴定。

已知天冬酰胺的R基为(—C₂H₄ON)，现有分子式为C₆₃H₁₀₃N₁₇S₂的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键

A．17个
B．16个
C．15个
D．14个

肽键可表示为

A．-CO-NH-
B．-NH-CO-
C．

D．以上都对

蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一肽键被断裂则取决于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R₄的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。下列说法正确的是

[ ]

A．上图所示肽链由四种氨基酸脱水缩合而成
B．在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链
C．肽酶P可以催化3处的化学键断裂
D．在有丝分裂间期的细胞核中可能会发生1、3键的形成

下图是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号，虚线代表两个-HS连接形成的化学键）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中正确的是

[ ]

A．该蛋白质中含有1条肽链124个肽键
B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧
C．从图2可推知该肽链至少含有3个游离的羧基
D．该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了2214

由n个碱基组成的基因，控制合成由一条由多肽链组成的蛋白质，氨基酸的平均相对分子质量为a，则该蛋白质的相对分子质量最大为

A．na/6
B．na/3-18(n/3-1)
C．na-18(n-1)
D．na/6-18(n/6-1)

蛋白质分子的基本组成单位是______。蛋白质的基本结构化学键是______。