题目内容

1．据图所示的化合物结构简式，请回答问题：
（1）该化合物中有2个氨基和2个羧基．
（2）该化合物中有3种氨基酸构成，形成这种化合物的不同氨基酸的R基编号是b、d、g．
（3）该化合物是由3个氨基酸失去2分子的水形成的，这种反应叫做脱水缩合．
（4）该化合物中有2个肽键，编号是c、e．
（5）若氨基酸的平均相对分子质量为90，则该化合物的相对分子质量约为234．

分析 根据题意和图示分析可知：图示为化合物的结构简式，其中a是氨基（-NH2）；b、d和g都是R基（依次是-CH3、-CH2-CONH2、-CH2-COOH）；c和e是肽键（-CO-NH-）；f是羧基（-COOH）．

解答 解：（1）该化合物中有2个氨基（a和d）和2个羧基（g和f）．
（2）该化合物由3种氨基酸脱水缩合形成的，这3个氨基酸的R基编号是b、d、g．
（3）该化合物是由3个氨基酸脱去2分子水形成的，该反应叫做脱水缩合．
（4）该化合物中有2个肽键（-CO-NH-），即图中c、e．
（5）若氨基酸的平均相对分子质量为90，则该化合物的相对分子质量约为90×3-2×18=234．
故答案为：
（1）2    2
（3）3    b、d、g
（3）3    2   脱水缩合
（4）2    c、e  
（5）234

点评 本题结合化合物的结构简图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，首先要求考生识记氨基酸的结构通式和氨基酸脱水缩合的概念，能准确判断图中各数字的名称；还要求考生掌握氨基酸脱水缩合过程中的简单计算．

练习册系列答案
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下图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在最适温度和PH条件下,麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。

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①在A、B、C、D、E 5支试管中分别加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5 mL，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1 mL。

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④取出各试管，分别加入斐林试剂2 mL，摇匀。

⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH。

上述实验步骤中有2处错误，请更正（不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数），以便实验能得到正确的预期结果。

（1）_________________________________。

（2）_________________________________。
12．如图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法正确的是（　　）
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16．有些酶必需在某些特定物质存在的条件下才具有活性．下列是有关某种酶的实验，处理方式及结果如表1及图5所示．根据结果判断，叙述不正确的是（　　）
试管Ⅰ试管Ⅱ试管Ⅲ
某酶1mL1mL1mL
pH887
温度80℃40℃40℃
反应物1mL1mL1mL
A．甲物质可能促进该酶的活性
B．35分钟后试管Ⅱ中反应物已被消耗殆尽
C．该酶在80℃的环境下已经失活
D．该酶在中性环境中的活性比在弱碱性环境中高
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