题目内容

15．回忆课本中的实验，回答有关实验的问题：
（1）检测生物组织中的糖类、脂肪或蛋白质的实验中，鉴定脂肪需要用显微镜观察，显微镜低倍镜换高倍镜的操作为转动转换器换上高倍物镜．
（2）提取叶绿体中的色素可以用无水乙醇，原因是无水乙醇能溶解色素．能否改为清水不能，碳酸钙的作用为防止色素被破坏
（3）利用紫色洋葱表皮细胞进行质壁分离和复原实验时，观察到表皮细胞已经发生了质壁分离，请描述液泡的变化为体积缩小，紫色加深．
（4）在探究pH值对酶活性的影响实验中，实验的自变量是pH值．

分析 1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
2、叶绿体色素提取的原理：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂，所以，可以在叶片被磨碎以后用乙醇提取叶绿体中的色素．色素分离原理：叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢．根据这个原理就可以将叶绿体中不同的色素分离开来．提取绿叶中色素时，需要加入无水乙醇（丙酮）、SiO2、CaCO3，其中无水乙醇（丙酮）的作用是提取色素，SiO2的作用是使研磨更充分，CaCO3的作用是防止色素被破坏．

解答 解：（1）检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的实验中，可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的存在．检测脂肪也可以制作装片，用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．显微镜低倍镜换高倍镜的操作为转动转换器换上高倍物镜．
（2）色素能溶于有机溶剂而不能溶于水，无水乙醇是有机溶剂，所以用于无水乙醇提取色素，不能使用清水．CaCO3的作用是防止色素被破坏．
（3）紫色洋葱鳞片的外表皮细胞的液泡较大，细胞液中有紫色的花青素，已经发生了质壁分离会使细胞液泡体积缩小，紫色加深．
（4）在探究pH值对酶活性的影响实验中，实验的自变量是pH值．
故答案为：
（1）脂肪  转动转换器换上高倍物镜
（2）无水乙醇能溶解色素  不能  防止色素被破坏
（3）体积缩小，紫色加深
（4）pH值

点评 本题考查了生物学中的相关实验，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．

练习册系列答案
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5．二倍体生物的细胞正在进行着丝点分裂时，下列有关叙述正确的是（　　）
A．细胞中一定存在同源染色体
B．此时观察不到核膜和核仁
C．着丝点分裂导致DNA数目加倍
D．细胞中染色体数目一定是其体细胞的2倍
6．野生型家蚕翅为白色，饲养过程中偶然发现有的个体翅为黄色，为了解该性状的遗传方式，研究者设置了6组家蚕交配组合，统计相同时间段内的繁殖结果如下．
组合编号IIIIIIIVVVI
交配组合黄翅♀×白翅品种甲♂黄翅♂×白翅品种甲♀第I组F1自交第I组F1×白翅品种甲黄翅×白翅品种乙第V组F1自交
子代家蚕总数（只）黄翅59766413643460176
白翅004 63359956792
（1）前四组的子代家蚕中黄翅和白翅性状均不存在性别差异，说明相关基因位于常染色体上，遗传符合基因的分离定律．
（2）V、VI组结果说明的翅色显隐关系似乎与前四组矛盾，但进一步研究发现白翅品种乙中另有一对位于非同源染色体上的基因与此有关，该基因可能会对黄翅基因的表达起抑制作用，导致V组子代全为白翅，VI组子代黄翅与白翅的比值接近于3：13．若该解释合理，第VI组子代中白翅家蚕应该有7种基因型．
（3）研究发现，家蚕体色为黄色与类胡萝卜素有关，但家蚕自身不能合成该类色素，只能从食物中摄取自身所需的色素分子，由此推断家蚕体内一定存在能与其吸收的色素分子结合的受体（或：载体），协助色素分子向细胞内转运．为证实此推断，科学家可采用一定的技术抑制基因黄色表达出该物质，然后观察家蚕体色变化，若变浅，则支持该推断．家蚕体色这一性状是基因和环境两种因素共同作用的结果．
3．关于浆细胞产生途径的叙述，不准确的是（　　）
A．抗原直接刺激B细胞，B细胞分化而成
B．吞噬细胞直接将抗原呈递给B细胞，B细胞分化而成
C．T细胞将抗原呈递给B细胞，B细胞分化而成
D．抗原刺激记忆细胞，记忆细胞分化而成
10．如图表示某哺乳动物体内细胞的部分生命活动，请据图回答下列问题：

（1）c细胞中有4个染色体组，细胞中的染色体共含有16条脱氧核苷酸链，在显微镜下可观察到存在同源染色体的是c、g（填字母）细胞．
（2）基因的自由组合发生在g（填字母）细胞中，h细胞的子细胞是卵细胞和极体．
（3）e细胞和f细胞的功能不同是细胞分化的结果，如果e变成了能够产生抗体的细胞，则细胞的名称为浆细胞；如果变成了癌细胞，主要原因是原癌基因和抑癌基因发生了突变．
20．有一条多肽链，分子式为CaHbO12N16S，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：半胱氨酸：C3H7O2NS   丙氨酸：C3H7O2N    赖氨酸：C6H14O2N2苯丙氨酸：C9H11O2N经分析推算后，请回答下列问题：
（1）1分子该多肽水解得到的氨基酸的个数为11．
（2）1分子该多肽水解得到的赖氨酸的个数为5．
（3）如果1分子该多肽水解得到3个丙氨酸，则a=60．
（4）如果第（3）问成立，则b=100．
6．下列有关细胞结构和功能的叙述正确的是（　　）
A．噬菌体、乳酸菌、酵母菌都含有核糖体
B．能进行光合作用的细胞不一定含有叶绿体
C．有丝分裂得到的两个细胞遗传物质组成不同
D．人的神经细胞和骨髓细胞都有细胞周期
1．据图回答下列问题：
（1）在植物细胞有丝分裂末期，将一个细胞分裂为两个子细胞的过程中与细胞壁形成有关的细胞器是[①]高尔基体．
（2）在细胞分裂间期，被碱性染料染成深色的结构是⑦中的[f]染色质，细胞进行生命活动所需的能量主要由[②]线粒体供给．
（3）细胞的识别与⑥中的[a]糖蛋白有关．
（4）图中不属于生物膜系统的是⑤（填数字）．动物细胞产生CO2的具体场所是线粒体基质（文字）
（5）用含有35S标记的氨基酸的培养基培养动物细胞，该细胞能合成并分泌一种含35S的蛋白质．请写出35S在细胞各结构间移动的先后顺序（用“→”和序号表示）⑤→③→①→⑥．
（6）细胞代谢和遗传的控制中心是⑦（填数字）．
（7）①～⑦中具有单层膜的细胞器是①③（填序号），控制物质进出细胞的结构是⑥（填序号），它对细胞的生命活动至关重要的功能特性是选择透过性．
（8）⑤结构上可合成的物质是蛋白质（多肽），⑦内g（填序号）结构被破坏，这种物质的合成将不能正常进行的原因是核仁与核糖体的形成有关．
2．图为反射弧中神经一肌肉接头的结构及其生理变化示意图．Ach为神经递质．有关分析正确的是（　　）
A．在神经纤维上神经冲动以化学信号的形式传导
B．Ach受体与Ach结合后肌膜产生了抑制
C．Ach的释放与突触前膜的选择透过性有关
D．该过程与大脑皮层的控制作用有关

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