Question

【题目】以下是某三肽的结构简图，请回答下列问题：

（1）该化合物含________种氨基酸，由________个肽键连接而成。

（2）组成生物蛋白质的氨基酸结构通式为__，其共同的结构特点是________。

（3）该化合物水解时需________________个H2O分子。

Answer 1

【答案】3 2 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 2

【解析】

本题以图文结合的形式，考查学生对氨基酸的结构特点及其脱水缩合形成蛋白质的相关知识的识记和理解能力，以及识图分析能力。

(1)依题意和图示分析可知：该三肽化合物含有的R基，按从左至右的顺序依次为-CH3、-H、-CH2-OH，且不同氨基酸分子的区别在于R基的不同，由此推知：该化合物含3种氨基酸；依据“肽键数＝氨基酸数—肽链数”可推知：该化合物由2个肽键连接而成。

(2)组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，其结构通式，它们在结构上的共同特点是：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

(3) 该化合物水解时，每断裂1个肽键需要消耗1分子的水，而该化合物含有2个肽键，因此需2个H2O分子。