题目内容
【题目】宣木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠的成熟果实，以安徽宣城所产最为著名，距今已有二千多年的栽培历史。宣木瓜中含有十九种氨基酸、十八种矿物微量元素，以及大量维生素C，有舒筋活络、祛风湿痹等功效。近年来利用宣木瓜果实加工果酒、果醋等保健品和美容化妆品。下图是某同学制备宣木瓜酒的简易装置图。请回答下列问题：
(1)制备果酒时阀a和阀b的开闭情况为___。装置的温度控制在________。宣木瓜酒呈淡黄色，是因为随酒精度数的提高，____进入发酵液。
(2)为提高果酒的品质，可以直接在木瓜汁中加入人工培养的酵母菌，为了培养和分离出酵母菌，淘汰细菌和放线菌，培养基要用_______
A．较多的氮源物质 B．较多的碳源物质 C．青霉素类似物 D．高浓度食盐
(3)若是制备果醋，除接种醋酸菌外，还应对上述装置作何处理？
(4)若是从宣木瓜中提取类胡萝卜素，一般采用________法。为提高提取效果在操作前先要将宣木瓜进行____
【答案】 阀a关闭、阀b打开 18 -25℃ 色素 C 阀a打开，装置温度调到30-35℃ 萃取 干燥和粉碎
【解析】试题分析：本题结合果酒果醋制作流程及实验装置图，考查果酒果醋的制作，要求学生识记果酒果醋的制作原理，参与果酒果醋制作的微生物的特点、发酵装置及作用，能结合所学的知识答题。参与果酒制作的微生物是酵母菌，其代谢类型是兼性厌氧型，当它进行有氧呼吸时，可大量繁殖；当它进行无氧呼吸时，可发酵产生酒精与CO2，其酒精发酵时的最适温度是18 -25℃。参与果醋制作的微生物时醋酸菌，其代谢类型是异养需氧型，其最适生长温度为30-35℃。
（1）制作果酒时，参与的微生物是酵母菌。当其进行无氧呼吸时，才产生酒精，因此制备果酒时阀门a关闭，以形成无氧环境，同时为了排出酵母菌无氧呼吸产生的CO2，应该打开阀门b，酒精发酵时，一般将温度控制在18 -25℃，此温度适合酵母菌的生长和发酵。宣木瓜酒呈淡黄色，是因为随酒精度数的提高，色素进入发酵液。
（2）青霉素类似物可以杀死细菌和放线菌，而对酵母菌的生长繁殖无影响，因此人工培养的酵母菌时，在培养基中加入青霉素类似物可以培养和分离出酵母菌，淘汰细菌和放线菌，故选：C。
（3）参与果醋制作的微生物是醋酸菌。醋酸菌是好氧菌，因此制备果醋，除接种醋酸菌外，还应打开阀门a，为醋酸菌提供氧气，同时把装置温度调到30-35℃以适合其生长繁殖。
（4）胡萝卜素化学性质稳定，不溶于水，易溶于有机溶剂，因此若是从宣木瓜中提取类胡萝卜素，一般采用萃取法。为提高提取效果在操作前先要将宣木瓜进行干燥和粉碎。
名校课堂系列答案【题目】“种群存活力”分析用于研究一些因素如何影响到种群灭绝的可能性，其研究结果之一是得出“最小存活种群”（即种群以一定概率存活一定时间的最小种群规模）。这种研究方法目前已被用来评价秦岭大熊猫现有种群的存活能力，并借此探讨相应的保护措施。请回答下列问题。
（1）研究秦岭大熊猫种群动态，常需要调查其最基本的数量特征是______________。
（2）在环境不变的条件下，对秦岭大熊猫进行种群存活力分析时，得到下表所示的数据。
初始种群规模/只 | 10 | 20 | 25 | 28 | 30 | 40 | 50 | 70 |
种群在200年内的灭绝概率 | 0.412 | 0.132 | 0.076 | 0.065 | 0.041 | 0.010 | 0.002 | 0 |
由表可知，不同初始规模的种群灭绝概率是不同的。若以“小于5%的灭绝概率种群存活200年”作为种群可以维持存活的标准，则该初始种群规模的最小范围是______________只之间。
（3）若以环境质量下降、自然灾害以及人类的捕杀等限制种群数量增长的环境阻力为限制压，下图为不同“限制压”下（以小数表示）种群的存活力数据。据图分析：
由图可知，随着限制压的增大，种群的灭绝可能性会_______，维持种群存活的最小规模会________（填“增大” “减小”或“不变”）。若仍以“小于5%的灭绝概率种群存活200年”作为种群可以维持存活的标淮，则当限制压增大到0.02时，“最小存活种群”的规模为_____________只。
（4）基于上述研究结果，请你提出2种针对秦岭大熊猫的保护建议：___________、___________。
