Question

【题目】丙氨酸（R基为﹣CH3）和谷氨酸缩合后形成的二肽分子中C，H，O，N的原子比例为8：14：5：2，谷氨酸的分子R基团中C H O N的原子比例为（ ）
A.5：7：3：1
B.3：3：1：0
C.3：5：2：0
D.5：9：4：1

Answer 1

【答案】C
【解析】解：氨基酸的结构通式为： ，已知丙氨酸的R基为﹣CH3 ， 将其代入氨基酸的结构通式即可写出丙氨酸的分子结构式（C3H702N）和谷氨酸的分子结构式（CaHb0bNd）．它们缩合形成的二肽的分子式为C3H702N+CaHb0bNd﹣H20=C8H1405N2 ， 计算可得：谷氨酸的分子R基团中C H O N的原子比例=3：5：2：0．
故选：C．
【考点精析】掌握氨基酸的分子结构特点和通式和蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合是解答本题的根本，需要知道每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同；脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．