Question

在下列四支试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：葡萄糖溶液；
丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四支试管中加入双
缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是

1. A.
   甲、丁
2. B.
   甲、乙、丁
3. C.
   甲、乙、丙
4. D.
   甲、丙、丁

Answer 1

D
双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色，甲试管中豆浆是蛋白质，呈紫色；乙试剂中葡萄糖不属于蛋白质，不呈紫色；丙试管中，蛋白酶能够将蛋白质水解成多肽，蛋白酶反应前后不变，属于蛋白质，呈紫色；丁试管中红细胞吸水胀破，有紫色反应。