Question

12．下列关于酶的叙述正确的是（　　）

• A． 酶是由腺细胞合成的具有催化作用的有机物
• B． 酶在高温下会变性失活，但低温不影响其活性
• C． 酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸
• D． 消化酶在消化腺细胞内合成并分泌到细胞外的过程中共穿过0层膜结构

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．
4、分泌蛋白是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，分泌蛋白的合成、加工和运输过程：最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质由囊泡包裹着到达高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然后形成囊泡经细胞膜分泌到细胞外，该过程消耗的能量由线粒体提供．

解答 解：A、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，A错误；
B、低温会抑制酶的活性，B错误；
C、酶分子在催化反应完成后其本身的性质和数量不变，可以被再次利用，C错误；
D、消化酶属于分泌蛋白，消化酶在消化腺细胞内合成并分泌到细胞外的运输过程是通过囊泡进行的（出细胞是胞吐），过程中共穿过0层膜结构，D正确．
故选：D．

点评 本题考查酶的知识，考生识记酶的概念、本质和特性，明确分泌蛋白的合成和分泌过程是解题的关键．