题目内容
下列果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，不正确的是
| A．果醋制作时所需要的适宜温度最高 |
| B．果酒制作时需要保持无氧发酵条件 |
| C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉 |
| D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体，但无染色体 |
D
解析试题分析：果酒制作时温度是18-25度，果醋是30-35度，腐乳制作是15-18度，故A正确。果酒制作需要先有氧然后无氧发酵才能产生酒精，故B正确。使用的菌种是酵母菌、果醋和毛霉，故C正确。其中酵母菌和毛霉都是真菌有染色体，故D错误。
考点：本题考查传统发酵技术的应用相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。
练习册系列答案
相关题目
下图表示某细胞代谢过程的示意图，GLUT2表示葡萄糖转运载体，以下说法正确的是
| A．除了同卵双胞胎以外，基因的选择性表达使不同的人有不同的MHC分子 |
| B．若该细胞为胰腺细胞，在条件反射中引起胰液分泌的“信号”是血糖浓度 |
| C．若该细胞为神经元细胞，甲在稳定状态时K+进出膜达到平衡 |
| D．若该细胞为成熟的B淋巴细胞，图中的受体是能与抗原特异性结合的糖蛋白分子 |
下列有关突触结构和功能的叙述中，错误的是
| A．突触前膜与后膜之间有间隙 |
| B．兴奋由电信号转变成化学信号，再转变成电信号 |
| C．兴奋在突触处只能由前膜传向后膜 |
| D．突触前后两个神经元的兴奋是同步的 |
在“性状分离比的模拟实验”中，某同学连续抓取三次小球的组合都是DD，则他第4次抓取是DD的概率是
| A．1/4 | B．1/2 | C．0 | D．1 |
缓解全球温室效应危机的重要措施之一是
| A．种植夹竹桃等能大量吸收的植物 |
| B．进行人工降雨 |
| C．控制CO2的排放 |
| D．减少氟里昂制品的使用 |
下列有关人类活动对群落演替影响的表述，正确的是
| A．人类活动对群落的影响要远远超过其他所有自然因素的影响 |
| B．人类活动对群落的影响往往是破坏性的 |
| C．人类活动往往使群落按照不同于自然演替的方向和速度进行演替 |
| D．人类活动可以任意对生物与环境的相互关系加以控制 |
下列有关孟德尔豌豆杂交实验的叙述，正确的是
| A．孟德尔在豌豆开花时进行去雄和授粉，实现亲本的杂交 |
| B．孟德尔研究豌豆花的构造，但无需考虑雌蕊、雄蕊的发育程度 |
| C．孟德尔根据亲本中不同个体表现型来判断亲本是否纯合 |
| D．孟德尔利用了豌豆自花传粉、闭花受粉的特性 |
有关生物体内信息传递过程有误的是
| A．DNA→RNA→蛋白质 |
| B．T细胞→淋巴因子→B细胞 |
| C．胰岛B细胞→胰高血糖素→骨骼肌 |
| D．胚芽鞘尖端→生长素→尖端下部 |
人体受到某种抗原的刺激会产生记忆细胞，当其受到同种抗原第二次刺激时（ ）
| A．记忆细胞的细胞周期持续时间变短 |
| B．产生的浆细胞均来自记忆细胞 |
| C．记忆细胞可迅速增殖产生大量抗体 |
| D．记忆细胞受到刺激而引发过敏反应 |