Question

酿酒和做面包都需要酵母菌。这些酵母菌可以用液体培养基(培养液)来培养。培养液中酵母菌种群的增长情况，与发酵食品的制作有密切关系。请完成下列关于探究培养液中酵母菌种群数量变化的实验设计方案。

提出问题：培养液中酵母菌种群的数量是怎样随时间变化的?

作出假设：根据你所学的知识，针对这一问题作出最可能的假设：　　　　　　　　　　　　　

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材料用具：酵母菌菌种、马铃薯培养液、试管、血球计数板、滴管、显微镜等。(血球计数板等用具用于酵母菌的计数；试管用于酵母菌的培养)

实验方法：先通过显微镜观察，估算出lOml，培养液中酵母菌的初始数量(N0)，在此之后连续观察7天，分别记录下这7天的数值。分析讨论：

(1)本探究需要设置对照吗?——本探究需要做重复实验吗? 　　　　　　　　　　　　　　　　

(2)每次从试管中吸出培养液进行计数之前，应将试管轻轻振荡几次。这是为什么?　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(3)影响酵母菌种群数量增长的因素之一可能是什么?根据你的推测，请设计实验进行验证。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

Answer 1

假设:培养液中酵母菌种群的数量随时间的变化是:先增加,在最大值稳定一段时间后再下降。
分析讨论:
(1)不需要          需要
(2)使培养液中的酵母菌分布均匀
(3)温度(培养液成分、含氧量等亦可,要求对应下一问)
实验设计:
一将盛有等量酵母茵培养液的试管均分为几组,先记录每组培养液中酵母菌的初始数量(N0)
一把几组试管分别置于几个不同温度的恒温箱中连续培养7天,每天1次同时记录每组培养液中的酵母菌数量。   一比较每组的实验结果,得出结论。