Question

7．如图为某化合物的结构简图，请据图回答：

（1）此化合物的名称是三肽，它含有1个氨基．
（2）该化合物由3种氨基酸构成，氨基酸种类不同的原因是图中R基②③⑤不同（标号）．
（3）图中含有肽键2个，可表示肽键的是[④]-CO-NH-；
（4）氨基酸形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合，在这个过程中，相对分子质量减少了36．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的氨基酸的结构通式：每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，其结构通式是．
2、分析题图：该化合物是由3个氨基酸经脱水缩合形成的三肽，①是氨基，②是R基，③是R基，④是肽键，⑤是R基，⑥是羧基．

解答 解：（1）由以上分析可知，该化合物是由三个氨基酸脱水缩合形成的，称为三肽，此化合物中含有1个氨基（-NH₂），即图中的①，含有有1个羧基（-COOH），即图中的⑥．
（2）组成该化合物的三个氨基酸的R基团分别为-CH₃、-H和-CH₂-OH，即题图中的②、③和⑤，R基团有三种，因此组成该化合物的氨基酸有3种．
（3）肽键的结构式是-CO-NH-，题图中的④表示肽键，该化合物中有2个肽键．
（4）该化合物是由三个氨基酸通过脱水缩合反应形成的，此过程中失去2分子水，在这个过程中，相对分子质量减少了18×2═36．
故答案为：
（1）三肽     1
（2）3       ②③⑤
（3）2   ④-CO-NH-
（4）脱水缩合    36

点评 本题结合某化合物结构简图，考查氨基酸的结构通式及蛋白质合成中氨基酸脱水缩合的知识，识记氨基酸脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能准确判断图中各结构的名称是解题的关键．