Question

1．下列试管中各注入10mL质量分数为2%的过氧化氢溶液，实验产生气泡速率最快的是（　　）

• A．
• B．
• C．
• D．

Answer 1

分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答 解：AB、生猪肝内还有过氧化氢酶，肝屑和肝块相比较，前者酶从细胞内释放出来，加大了酶和底物的接触面积，单位时间产生的气泡多，A正确；B错误；
C、酶的活性受温度影响，高温破坏酶的空间结构，酶失活，故加熟肝屑过氧化氢分解比较慢，单位时间内产生的气泡很少，C错误；
D、三氯化铁是无机催化剂，降低活化能的效果不如酶显著，所以单位时间内过氧化氢分解产生的气泡不多，D错误．
故选：A．

点评 此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．