Question

如图是某化合物结构图解，请据图回答：

（1）Ⅲ和V称为

 

．
（2）决定氨基酸种类的编号是

 

．
（3）该化合物是由

 

个氨基酸，失去

 

个分子水而形成的，这种反应称为

 

．该化合物的名称是

 

．
（4）该化合物最左端的肽键水解后生成的氨基酸的结构简式表示为

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：阅读题图可知，图示肽链了片段的结构，其中Ⅰ是氨基，Ⅱ、Ⅳ、ⅥI是R基，Ⅲ、Ⅴ是肽键，Ⅵ是羧基．

解答： 解：（1）Ⅲ、Ⅴ的结构是-CO-NH-，为肽键．
（2）决定氨基酸的种类的是R基，图中的编号是Ⅱ、Ⅳ、ⅥI．
（3）该化合物含有2个肽键，是由3个氨基酸脱去2分子水形成的三肽化合物，这种反应叫脱水缩合．
（4）该肽链中最左端的肽键水解后生成的氨基酸是丙氨酸，结构简式是．
故答案为：
（1）肽键
（2）Ⅱ、Ⅳ、ⅥI
（3）3   2   脱水缩合  三肽
（4）

点评：对于组成蛋白质的氨基酸的结构特点和氨基酸脱水缩合反应的理解并分析肽链片段的能力是解题的关键．