.当温度太高的话.淀粉酶会失去活性.这是由于高温破坏了酶的 A.氨基酸 D.肽键 C. 肽链 D.空间结构题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

.当温度太高的话，淀粉酶会失去活性，这是由于高温破坏了酶的( )

A.氨基酸 D.肽键 C. 肽链 D.空间结构

解析:

淀粉酶是一种蛋白质。在没有蛋白水解酶的情况下，只是高强，不会破坏肽链和肽键，只会破坏空间结构(除肽键以外的其它化学键的部分断裂)。选D。

练习册系列答案

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（11分）有机物的运输是一个复杂的生理过程，不仅决定于植物的本性，也受环境条件的影响。有机物在植物体内主要是通过韧皮部以主动运输的方式进行运输的。有机物进入韧皮部后，可向上运输到正在生长的茎枝顶端、嫩叶等部位，也同样可以沿茎部向下运输到根部或地下贮藏器官。请根据下图所示情况回答问题：

（1）左上图中采用含有¹⁴C的¹⁴CO₂来追踪光合作用中的碳原子的转移途径，这种研究方法称为＿＿＿＿＿＿＿＿；CO₂的碳原子在植物体内的转移途径是CO₂→＿＿＿＿＿＿＿＿→＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）从左上图可以看出，有机物运输的最适温度在20℃~30℃。如果高于或低于这个范围，其运输速度会大大降低。究其原因，如果温度过低，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；如果温度太高，由于＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，所以运输速度也降低。
（3）从右上图可以看出，当土温大于气温时，植物的光合产物向＿＿＿＿运输的比例较大；当气温高于土温时，则有利于光合产物向＿＿＿＿运输。
（4）结合两图可以看出，温度不仅影响有机物运输的＿＿＿＿，也会影响有机物运输的＿＿＿＿。

（11分）有机物的运输是一个复杂的生理过程，不仅决定于植物的本性，也受环境条件的影响。有机物在植物体内主要是通过韧皮部以主动运输的方式进行运输的。有机物进入韧皮部后，可向上运输到正在生长的茎枝顶端、嫩叶等部位，也同样可以沿茎部向下运输到根部或地下贮藏器官。请根据下图所示情况回答问题：

（1）左上图中采用含有¹⁴C的¹⁴CO₂来追踪光合作用中的碳原子的转移途径，这种研究方法称为＿＿＿＿＿＿＿＿；CO₂的碳原子在植物体内的转移途径是CO₂→＿＿＿＿＿＿＿＿→＿＿＿＿＿＿＿＿。

（2）从左上图可以看出，有机物运输的最适温度在20℃~30℃。如果高于或低于这个范围，其运输速度会大大降低。究其原因，如果温度过低，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；如果温度太高，由于＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，所以运输速度也降低。

（3）从右上图可以看出，当土温大于气温时，植物的光合产物向＿＿＿＿运输的比例较大；当气温高于土温时，则有利于光合产物向＿＿＿＿运输。

（4）结合两图可以看出，温度不仅影响有机物运输的＿＿＿＿，也会影响有机物运输的＿＿＿＿。

有机物的运输是一个复杂的生理过程，不仅决定于植物的本性，也受环境条件的影响。有机物在植物体内主要是通过韧皮部以主动运输的方式进行运输的。有机物进入韧皮部后，可向上运输到正在生长的茎枝顶端、嫩叶等部位，也同样可以沿茎部向下运输到根部或地下贮藏器官。请根据下图所示情况回答问题：

（3）从右上图可以看出，当土温大于气温时，植物的光合产物向＿＿＿＿运输的比例较大；当气温高于土温时，则有利于光合产物向＿＿＿＿运输。

（4）结合两图可以看出，温度不仅影响有机物运输的＿＿＿＿，也会影响有机物运输的＿＿＿＿。

（6分）有些糖厂用淀粉作原料进行工业制糖。制糖的基本技术要求是：调整温度来影响淀粉酶的生物活性。下图中A表示温度对淀粉酶活性的影响，B表示（一定量的）淀粉酶在催化（足够量的）淀粉水解为麦芽糖时，温度对麦芽糖产量的影响（图中累积量表示在一段时间内生成麦芽糖的总量。）

（1）图A中T₀表示淀粉酶催化在该反应的________ _温度。若是人体内的淀粉酶，则图A中T₀约为______ _。

（2）图A中T_a和T_b两温度条件下淀粉酶催化效率都很低，两者间的区别是：T_a时温度低____________ _；T_b时温度太高________ _____ ___。

（3）从图B上可以看出，在T_b→T_c段，麦芽糖的积累量没有变化，其原因是_______ _____ 。

（4）请依据图A，在图B中标出T₀的位置。

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