Question

1．图1表示在图2中c点对应的pH条件下，在淀粉酶量一定时的酶促反应速率与淀粉含量的关系．下列有关叙述正确的是（　　）

• A． 实验必须在最适温度下进行
• B． 增加淀粉酶量后图1中a点将上移
• C． 在大于c点对应的pH值时图1中b点可能不变
• D． 将反应速率改为生成物量时两图中的曲线不变

Answer 1

分析 影响酶活性的因素主要有：温度、pH等．
在最适温度（或pH）前，随着温度（或pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（或pH）时，酶活性最强；超过最适温度（或pH）后，随着温度（或pH）的升高，酶活性降低．另外低温不会使酶变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．
图1表示反应速率随底物含量的变化，在一定范围内，随着淀粉浓度的升高，纵轴所代表催化效率的数据逐渐增大；超过一定范围后，受酶的限制随着淀粉浓度的升高，纵轴所代表的催化效率数据不再升高．
图2表示反应速率随PH值的变化．

解答 解：A、实验中温度为无关变量，不一定必须在最适温度下进行，A错误；
B、增加淀粉酶量后酶促反应速度变大，但图1中a点限制因素为淀粉量，故a点不一定上移，B错误；
C、图1中b点为酶饱和时的最大反应速率，b点时受酶的数量或活性的限制，故在大于c点对应的pH值时有可能和c点时酶活性相同，故图1中b点可能不变，C正确；
D、反应速率改为生成物量时图2的曲线会变化，曲线为逐渐升高，酶失活后曲线不再变化，D错误．
故选：C．

点评 本题以曲线图为载体，考查影响酶活性的因素，意在考查考生分析曲线图提取有效信息的能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力．