题目内容

从人体消化道中获得A、B、C三种酶,在适宜条件下,将三种酶液分别与淀粉混合,结果汇总如图甲;将三种酶液分别与蛋清混合,结果汇总如图乙;将三种酶液分别与多肽混合,结果汇总如图丙.根据实验结果推测,A、B、C三种酶分别是(  )
A、唾液淀粉酶  胃蛋白酶  肠肽酶
B、胃蛋白酶  唾液淀粉酶  肠肽酶
C、唾液淀粉酶  肠肽酶  胃蛋白酶
D、胃蛋白酶  肠肽酶  唾液淀粉酶
考点:酶的特性
专题:
分析:酶具有专一性(特异性)、高效性和作用条件温和的特性,其中专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应,如淀粉酶只能催化淀粉水解,而蛋白酶只能催化蛋白质水解.
解答: 解:(1)将三种酶液分别与淀粉混合,结果只有C酶能将淀粉水解,说明C酶是唾液淀粉酶;
(2)蛋清的主要成分是蛋白质,将三种酶液分别与蛋清混合,结果只有A酶能将之水解,说明A酶是胃蛋白酶;
(3)将三种酶液分别与多肽混合,结果只有B酶能将多肽水解,说明B酶是肠肽酶.
因此,A、B、C三种酶分别是胃蛋白酶、肠肽酶、唾液淀粉酶.
故选:D.
点评:本题结合曲线图,考查酶的特性,要求考生识记酶的特性,能根据曲线图中的信息准确判断各种酶的名称,再选出正确的答案,属于考纲识记和理解层次的考查.
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