Question

据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者（糖尿病患者因尽量少食还原性糖和淀粉），生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。

实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。

实验器材：这种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管。

实验步骤：

①将这种茅草的根研磨成匀浆。

②取2支试管，分别标为A、B，并分别在A、B两试管中加入2ml茅草根的匀浆

（1）③                                                      

（2）④                                                      

结果分析：

（3）若                                      ，说明                  则这种药对糖尿病患者不适用。

（4）若                                      ，说明                  则这种药对糖尿病患者不适用。

（5）若                                      ，说明                  则这种药对糖尿病患者不适用。

（6）若                                      ，说明                  则这种药对糖尿病患者适用。

 

Answer 1

【答案】

（1）A试管加入班氏试剂，加热，观察是否出现砖红色

（2）B试管加入碘液，观察是否出现蓝色

（3）A出现砖红色，B不出现蓝色，说明茅草根中含还原性糖而不含淀粉

（4）A不出现砖红色，B出现蓝色，说明茅草根中含淀粉而不含还原性糖

（5）A出现砖红色，B出现砖红色，说明茅草根中既含淀粉也含还原性糖

（6）A不出现砖红色，B不出现蓝色，说明茅草根中不含淀粉也不含还原性糖

【解析】

试题分析：本实验的目的为鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。还原糖与班氏试剂在水浴中产生砖红色沉淀，淀粉用碘液处理显蓝色。因此在A、B两试管中分别加入班氏试剂和碘液，然后观察颜色变化。

实验结果分析时，分四种情况讨论：两种成分都有、两种成分都没有、有还原糖无淀粉、有淀粉无还原糖。

考点：还原性糖和淀粉的鉴定实验

点评：此实验设计步骤是以高一课本“实验一”为蓝本，原于教材又高于教材。旨在考查学生利用课本实验基础知识对新情境材料的分析和探究能力，属于中档题。