题目内容

淀粉酶只能催化淀粉水解为麦芽糖,但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖.这表明淀粉酶催化作用具有(  )
A、高效性B、专一性
C、稳定性D、多样性
考点:酶的特性
专题:
分析:酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应,这是由酶结构的特异性决定的.
解答: 解:淀粉酶只能催化淀粉水解,不能催化麦芽糖水解,这说明酶的催化作用具有专一性.
故选:B.
点评:对于酶专一性特点的理解是本题考查的重点.
练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网