Question

请回答下列与蛋白质有关问题．
（1）现有一分子式为C₆₃H₁₀₃O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基，另一个含3个氨基，则该多肽化合物水解时最多消耗

 

个水分子．
（2）有一条多肽链，分子式为C₆₉H₁₂₁O₂₁N₂₅S，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：
①H₂N一CH₂一COOH
②H₂N-（CH₂）₅-CH（NH₂）-COOH
③HS一CH₂一CH（NH₂）一COOH
④
分析推算可知，水解得到的氨基酸数为

 

个
（3）某蛋白质由n条肽链组成，相对分子质量为a，如果该蛋白质分子含有的氨基酸个数为c个，则氨基酸的平均相对分子质量是

 

．
（4）某50肽中有2个丙氨酸（NH₂CHCH₃COOH），现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到几种不同有机产物（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）．该过程产生的全部有机物中氢原子数目增加

 

个．

（5）某条多肽的相对分子质量为2778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，则编码该多肽的基因长度至少是

 

对碱基
（6）牛胰岛素是由两条肽链共51氨基酸组成的具有生物活性的蛋白质，假若决定该牛胰岛素的基因（包括3个终止密码）中碱基A占25%，那么按理论计算碱基C的数目是

 

个．

Answer 1

考点：遗传信息的转录和翻译,蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合,DNA分子结构的主要特点

专题：

分析：1、脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18．
2、遗传信息转录和翻译过程中：DNA（或基因）中碱基数：mRNA上碱基数：氨基酸个数=6：3：1．

解答： 解：（1）形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基，另一个含3个氨基，说明R基中共含有3个氨基，则根据分子式（C₆₃H₁₀₃O₄₅N₁₇S₂）中N原子数可知，该化合物是由14个氨基酸脱水缩合形成的，共脱水13分子水，因此该多肽化合物水解时最多消耗13个水分子．
（2）分析四种氨基酸的分子式可知，每种氨基酸都只有一个羧基，设该多肽含有n个氨基酸，则根据分子式中（C₆₉H₁₂₁O₂₁N₂₅S）的氧原子数目进行计算，2n-（n-1）=21，解得n=20个．
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18，即a=c×氨基酸的平均相对分子质量-（c-n）×18，氨基酸的平均相对分子质量是

a+18(c-n)

c

．
（4）某50肽中有2个丙氨酸（NH₂CHCH₃COOH），要脱掉其中的丙氨酸需要断裂4个肽键，即需要4分子水，因此该过程产生的全部有机物中氢原子数目增加8个．
（5）某条多肽的相对分子质量为2778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，则蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18，即2778=110×氨基酸个数-（氨基酸个数-1）×18，解得氨基酸个数=30个．DNA（或基因）中碱基数：mRNA上碱基数：氨基酸个数=6：3：1，则编码该多肽的基因长度至少是（30+1）×6÷2=93对碱基（考虑终止密码子）．
（6）DNA（或基因）中碱基数：mRNA上碱基数：氨基酸个数=6：3：1，牛胰岛素是由两条肽链共51氨基酸，则决定该牛胰岛素的基因中至少含有（51+3）×6=324个碱基，其中碱基A占25%，根据碱基互补配对原则，碱基C占25%，其数目为324×25%=81个．
故答案为：
（1）13
（2）20
（3）

a+18(c-n)

c

（4）8
（5）93
（6）81

点评：本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合、遗传信息的转录和翻译，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握其中的相关计算；识记遗传信息转录和翻译的具体过程，能结合两者，并运用其中的延伸规律准确答题，属于考纲理解和应用层次的考查，综合性较强．