Question

【题目】松油醇是一种调香香精，它是由α、β、γ三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品A（下式中的18是为区分两个羟基而人为加上去的）经下列反应制得：

（1）α-松油醇的分子式为__________________________。

（2）α-松油醇所属的有机物类别是___________。

a.醇b.酚c.饱和一元醇

（3）α-松油醇能发生的反应类型是______________。

a.加成b.水解c.氧化

（4）在许多香料中松油醇还有少量以酯的形式出现，写出RCOOH的α-松油醇反应的化学方程式：___________________________________。

（5）写结构简式：β-松油醇____________________________，γ-松油醇_____________________________。

Answer 1

【答案】 a ac

【解析】

（1）结合题中所给的α-松油醇的结构简式，确定所含元素的种类和个数，写出分子式；

（2）由α-松油醇的结构简式：分子中含有醇羟基，含C=C，但不含苯环；

（3）由α-松油醇的结构简式：分子中含有C=C和醇-OH，官能团决定具有的性质；

（4）-COOH和-OH发生酯化反应生成-COO－和水，写出反应的方程式；

（5）A发生消去反应，结合题目要求写出同分异构体的结构简式。

（1）根据题中所给的α-松油醇的结构简式，把同位素的符号标出来，可写出其分子式为C10H1818O；

（2）由α-松油醇的结构简式可看出分子中含有醇羟基，而且含C=C，因此属于醇类，但不是饱和一元醇，故选a；

（3）由α-松油醇的结构简式可知，分子中含有C=C和醇-OH，可发生取代、加成和氧化反应，但不能发生水解反应，故选a、c；

（4）-COOH和-OH发生酯化反应生成-COO－和水，反应的方程式为 ；

（5）根据β-松油醇中含有两个甲基，可写出其结构简式为，γ-松油醇中含有三个甲基，其分子的结构简式为：。