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【题目】肽键的组成是( )

A. —COOH B. —NH2 C. —CO—NH— D. —CN—OH—

【答案】C

【解析】脱水缩合是指一个氨基酸分子的-COOH和另一个氨基酸分子的-NH2相连接脱出一分子水,氨基和羧基脱水后的剩余部分形成肽键,即-CO-NH-

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