Question

【题目】在测定唾液淀粉酶活性时，将溶液pH由2上升到6的过程中，该酶活性将（ ）

A. 没有变化 B. 先升后降 C. 先降后升 D. 不断上升

Answer 1

【答案】A

【解析】唾液淀粉酶的最适pH约为中性，在pH为2时，唾液淀粉酶活性已经丧失，且不可恢复，因此将溶液pH由2上升到6的过程中，该酶的活性不变，故选A。