下图1.图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化.请据图分析并回答下列问题:(1)构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是水.种子成熟后期.含水量下降.结合水/自由水的比例上升.进而改变干物质的量.干重的变化主要与C元素密切相关．(2)小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化.淀粉含量增多.用斐林试剂试剂检测还原糖的量.还原糖的多少可通� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

12．下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，请据图分析并回答下列问题：

（1）构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是水，种子成熟后期，含水量下降，结合水/自由水的比例上升（上升/下降），进而改变干物质的量，干重的变化主要与C元素密切相关．
（2）小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，淀粉含量增多，用斐林试剂试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过砖红色沉淀的多少来判断．
（3）红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜．某兴趣小组猜测土豆中可能不含淀粉酶，所以淀粉不能被分解成甜度比较高的还原糖．为验证这一说法，他们进行了相关实验，请帮助其完成以下实验．
实验原理：①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；
②还原糖与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀．
备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等．
实验步骤：（请补充完整）

第一步
第二步	向A、B两支试管中分别加入等量的质量分数为3%的淀粉、水浴加热至60℃的水溶液中，水浴保温5min
第三步	将等量（或等体积）的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液注入C试管混合均匀后，向A、B试管中各加入2mL，然后50℃～65℃恒温水浴2 min

实验结果预测：该实验最可能的结果是A试管内液体为蓝色，B试管内出现砖红色沉淀．

分析还原糖的鉴定：1、实验材料：选择含糖量较高、颜色为白色或近白色的植物组织，以苹果、梨好；菲林试剂．
2、原理：还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀．
3、过程：①向试管内注入2mL待测组织样液．
②向试管内注入1mL斐林试剂．（甲乙液混合均匀，甲液量较多，乙液只需少量．然后再注入）　
③将试管放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min．　
④观察试管中出现的颜色变化．（出现砖红色沉淀）
4、实验现象：出现砖红色沉淀．

解答解：（1）构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是水，种子成熟后期，含水量下降，淀粉等积累，故结合水/自由水的比例上升，进而改变干物质的量，干重的变化主要与C元素密切相关．
（2）小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，淀粉含量增多，用斐林试剂试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过砖红色沉淀的多少来判断．
（3）该实验中还原糖的鉴定原理：
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀．
由还原糖的鉴定的步骤为可得该实验步骤：第一步：将A、B试管的提取液在60℃条件下保温备用；第二步：需加实验材料；第三步：加斐林试剂，其作用条件为 50-65℃水浴保温2min．
实验现象：有还原性糖的试管出现砖红色沉淀，无还原糖的试管为蓝色（斐林试剂的颜色）．
故答案为；
（1）水  下降  上升  C
（2）淀粉  斐林试剂  砖红色沉淀的多少（或砖红色颜色的深浅）
（3）淀粉酶   ②还原糖与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀
第二步：质量分数为3%的淀粉
第三步：等量（或等体积）的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液 50℃～65℃恒温水浴2 min
实验结果预测：A试管内液体为蓝色，B试管内出现砖红色沉淀

点评本题考查细胞中水的存在形式、作用及还原糖的检测方法，把握知识的内在联系是解题的关键，旨在考查学生利用所学知识分析、评价实验、完善实验步骤、预期实验结果并获取结论的能力．

练习册系列答案

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2．

甲图中DNA分子有a和d两条链，将甲图中某一片段放大后如乙图所示，结合所学知识回答下列问题：
（1）从甲图可看出DNA复制的方式是半保留复制．
（2）图甲过程在绿色植物叶肉细胞中进行的场所有细胞核、线粒体、叶绿体．
（3）乙图中，7是胸腺嘧啶脱氧核苷酸．DNA分子两条链上的碱基通过氢键连接成碱基对，并且遵循碱基互补配对原则．

3．下列有关人体内环境的说法中错误的是（　　）

	A．	内环境中含量最多的成分是蛋白质
	B．	血浆渗透压的大小主要与无机盐和蛋白质的含量有关，正常人血浆的pH稳定与HCO₃^-、HPO₄^2-等离子有关
	C．	关于内环境稳态调节机制的现代观点是神经一体液一免疫调节
	D．	内分泌腺分泌的激素释放到内环境中，作用于靶细胞或靶器官