Question

某细菌能产生一条“毒性肽”，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸：

（1）该多肽是________肽化合物，连接相邻两个氨基酸之间的化学键的结构式是________。氨基酸脱水缩合形成该“毒性肽”的过程中，相对分子质量减少了________

（2）该多肽进行水解，需________个水分子参与，得到________个苯丙氨酸分子，这些氨基酸在结构上的共同特点是________。

（3）蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是________。

（4）由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后，在适宜条件下，脱水缩合后形成的含四个肽键的分子最多有________种。

Answer 1

答案：
解析：

（1）十，－CO－NH－。162。 　　（2）9，3。至少含一个氨基和一个羧基，且连在同一个碳上。 　　（3）蛋白质中有些键被破坏，其空间结构发生变化，丧失了生物活性。 　　（4）45