题目内容
【题目】在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是( )
A. 作为碳源，为酵母菌提供能源物质 B. 作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物
C. 作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸 D. 作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物
【答案】C
【解析】略
练习册系列答案
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A. 作为碳源，为酵母菌提供能源物质 B. 作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物
C. 作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸 D. 作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物
【答案】C
【解析】略
