题目内容
三鹿牌等婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”--三聚胺，如图为三聚氰胺分子的结构式．下列有关“假蛋白”的说法，正确的是（ ）| A、三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应 |
| B、加入三聚氰胺只是提高奶粉的氮含量没有实际的营养价值 |
| C、奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量 |
| D、三聚氰胺分子中含有三个肽键 |
考点：蛋白质分子的化学结构和空间结构
专题：
分析：本题是对蛋白质的结构和基本组成单位的考查，回忆组成蛋白质的氨基酸的特点和蛋白质的结构，然后结合题干和题图信息进行解答．
解答：
解：A、三聚氰胺不是蛋白质，不含肽键，所以不能与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误；
B、奶粉中添加三聚氰胺提高奶粉的了N元素的含量，但不能提高蛋白质的含量，所以没有实际的营养价值，B正确；
C、奶粉中添加三聚氰胺提高了N元素的含量，但不能提高蛋白质的含量，C错误；
D、三聚氰胺中不含有肽键，D错误．
故选：B．
B、奶粉中添加三聚氰胺提高奶粉的了N元素的含量，但不能提高蛋白质的含量，所以没有实际的营养价值，B正确；
C、奶粉中添加三聚氰胺提高了N元素的含量，但不能提高蛋白质的含量，C错误；
D、三聚氰胺中不含有肽键，D错误．
故选：B．
点评：对蛋白质的结构和蛋白质检测方法和原理的理解并把握知识点间的内在联系是解题的关键，本题主要考查学生运用所学的知识关注生活热点并进行辨析的能力．
练习册系列答案
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下列关于洋葱根尖细胞有丝分裂过程中细胞器作用的叙述，不正确的是（ ）
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| C、在间期，线粒体要为蛋白质的合成、DNA双链的解旋等生理过程提供能量 |
| D、在末期，高尔基体参与细胞壁形成 |
关于线粒体和叶绿体的叙述，正确的是（ ）
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| B、前者有囊状结构，后者有嵴 |
| C、黑暗条件下，生理活动中都消耗O2 |
| D、都能产生ATP |
下列反应在细胞溶胶和线粒体内均能完成的是（ ）
| A、葡萄糖→丙酮酸 |
| B、丙酮酸→酒精+CO2 |
| C、ADP+Pi+能量→ATP |
| D、[H]+O2→H2O |
下列有关人体卵细胞物质运输途径，可能存在的（ ）
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| B、RNA聚合酶：核糖体→细胞质基质→细胞核 |
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| D、雌性激素：核糖体→高尔基体→细胞膜→内环境 |
下列关于细胞呼吸的叙述正确的是（ ）
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| C、生物体细胞呼吸的意义只是为生物体的生命活动提供能量 |
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甲型H1N1流感病毒是造成“甲流”的罪魁祸首，H1N1是RNA病毒，当它进入人体后能大量增殖，关于它增殖过程的叙述不正确的是（ ）
| A、新RNA合成需要的4种核糖核苷酸来源于人体细胞 |
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| D、增殖过程中遗传信息的传递过程是RNA→蛋白质，增殖方式为二分裂 |
如图表示机体内生命活动调节的途径，有关说法错误的是（ ）
| A、该图示可以说明神经系统可调控内分泌系统的活动 |
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| C、若内分泌腺为胰腺中的胰岛，饭后，下丘脑将通过③、④调节，促进胰岛素的分泌 |
| D、若内分泌腺为甲状腺，在寒冷的环境中，激素③、④、⑥的含量都会增加 |