题目内容

【题目】分析有关神经调节的资料,回答问题。科学家发现人体中有一种与肥胖有关的物质——瘦素。通过小鼠实验发现,瘦素可以通过血脑屏障,然后与下丘脑特异性受体结合,把人体相关物质含量的信号传递给下丘脑的体重调节中枢,调节摄食行为。图 1 表示瘦素通过下丘脑发挥作用的过程,图 2 为图 1 中某局部模式图。

1)图 2 中结构④称为_____,此结构在图 1 中有______个。兴奋在图 2 所示结构④中的传递方向是单向的原因______________________________

2)瘦素通过血脑屏障到达下丘脑,通过一系列调节,从而抑制食欲,减少能量的摄取,达到减重的效果。此时饱中枢和摄食中枢的兴奋性依次是_____

A.增强、增强 B.增强、减弱 C.减弱、增强 D.减弱、减弱

3)图 2 中物质 A _____,若当图中 c 神经元释放物质 A,并引起③的抑制,则此时③处的膜电位是_________,大脑皮层将_____(填“有”或“无”)饱感。

【答案】突触 7 神经递质只能由突触前膜释放,作用到突触后膜 B 神经递质 外正内负

【解析】

在神经调节中,大脑皮层是最高级的神经中枢,由它可以产生相应的饿觉、渴觉、痛觉等感觉。反射的发生依赖于完整的反射弧,完整的反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器,在神经纤维上兴奋的传导可以是双向的,但是在两个神经元之间兴奋的传导只能是单向的。

1)图2中结构④称为突触,此结构在图1中有7个,即abbccgghfgefde相互接触形成突触。由于神经递质只能由突触前膜释放,作用到突触后膜,兴奋在图2所示结构④中的传递方向是单向的。

2)由题摄食中枢的兴奋性减弱,从而抑制食欲,所以饱中枢的兴奋性增强,减少能量的摄取,B正确。故选B

3)图2中物质A是神经递质,若当图中c神经元释放物质A,并引起③的抑制,则此时③处仍为静息状态,则膜电位为外正内负,大脑皮层将无饱感。

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【题目】镇江香醋是我国传统固态酿造食醋的典型代表,具有醇香浓厚、回味悠长的特点。由于发酵过程的半开放模式,来源于酿造原料、生产过程和操作器械的大量微生物会进入发酵液中,与酿醋功能微生物构成竞争性生长。科研人员研究酿醋主要功能微生物的发酵上清液对杂菌生长的抑制效果,并初步研究了抑菌活性物质的种类和特性,下面为部分研究结果。请分析回答:

1)镇江香醋酿制的主要功能微生物除乳酸杆菌外,还有________等,整个实验过程中所需培养皿、接种用具均需________处理。

2)科研人员先将10 mL2%琼脂的肉汤培养基倾注平板,待凝固后将无菌牛津杯(一种不锈钢管)嵌于培养基中。接着将冷却至50℃,含075%琼脂糖的肉汤培养基与大肠杆菌混合后倾注于牛津杯中,以制备含菌培养皿。待培养基冷却后取出牛津杯,每孔注入150 μL待测样品,置于37℃下过夜培养,测定抑菌圈大小,得到如上图1所示结果。

①上述制备含大肠杆菌的培养皿所采用的接种方法是________________(选填稀释涂布平板法或平板划线法)

②每孔分别注入的是灭菌的超纯水和发酵2天、4天、10天、20天后提取的发酵上清液,得到了图104的抑菌圈,说明______________________________________

3)研究结果发现,发酵微生物上清液如果加热处理,抑菌圈会减小,由此可见,该上清液含有________(选填热敏感/耐热的或热敏感和耐热的)的抑菌活性物质。

4)实验过程中,如使用不同的蛋白酶处理发酵微生物上清液,得到如上图2所示结果,由此可以推测,部分抑菌物质的化学本质是________,另一部分具有抑菌效果的化学物质主要是________

5 结合上述研究结果,试分析酿醋主要微生物的生长和代谢对环境微生物的这种抑制作用的意义是______________________________________

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