Question

下列哪个实验需要使用显微镜。

1. A.
   可溶性还原糖实验
2. B.
   淀粉的鉴定
3. C.
   蛋白质的鉴定
4. D.
   脂肪的鉴定

Answer 1

D
解析：
A项中用斐林试剂鉴定,被鉴定溶液呈砖红色；
B项淀粉溶液直接用碘液鉴别即可,显蓝色；
C项蛋白质用双缩脲试剂鉴定,被鉴定溶液现紫色；
D项脂肪的鉴定需取花生等富含脂肪的材料制成临时装片,用苏丹3或4染色后,置于显微镜下观察。