题目内容
分析如图中化合物的结构，回答下列问题：
（1）写出氨基酸分子的结构通式 ．
（2）该化合物中①表示 ，⑨表示 ；该化合物的名称为 ．
（3）该化合物中的氨基酸种类不同是由编号 决定的．
（4）该化合物是由 个氨基酸通过 反应失去 个水分子而形成的，称为 ，含有的肽键为 （填编号）．
（5）人体内20种氨基酸的平均分子量是128，某蛋白质是由10个氨基酸形成的2条肽链组成的，则该蛋白质的相对分子质量为 ．
（1）写出氨基酸分子的结构通式
（2）该化合物中①表示
（3）该化合物中的氨基酸种类不同是由编号
（4）该化合物是由
（5）人体内20种氨基酸的平均分子量是128，某蛋白质是由10个氨基酸形成的2条肽链组成的，则该蛋白质的相对分子质量为
考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：
分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是
，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数；蛋白质的相对分子量=氨基酸的平均相对分子量×氨基酸个数-脱水的个数×18．
3、分析题图：该化合物为多肽，其中①表示氨基（-NH2），②④⑥⑧表示R基，③⑤⑦表示肽键（-CO-NH-），⑨是羧基（-COOH）．
，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数；蛋白质的相对分子量=氨基酸的平均相对分子量×氨基酸个数-脱水的个数×18．
3、分析题图：该化合物为多肽，其中①表示氨基（-NH2），②④⑥⑧表示R基，③⑤⑦表示肽键（-CO-NH-），⑨是羧基（-COOH）．
解答：
2、解：（1）氨基酸的结构通式是．
分析题图中的脑啡肽是多肽类物质，该化合物中含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）．
（2）该化合物中①表示氨基氨基（-NH2），⑨表示羧基（-COOH）；该化合物含有4个R基，是由4个氨基酸形成的四肽，也叫多肽．
（3）题图中的②④⑥⑧分别表示各氨基酸的R基，氨基酸的不同是由R基的不同决定的．
（4）该化合物含有3个肽键，分别为题图中的③⑤⑦，说明该化合物是由4个氨基酸失去3个水分子而形成的四肽，也叫多肽，此反应叫脱水缩合．
（5）若氨基酸的平均分子量是128，由10个氨基酸形成的2条肽链组成的蛋白质的相对分子质量=氨基酸的平均相对分子量×氨基酸个数-脱水的个数×18=128×10-（10-2）×18=1136．
故答案为：
（1）
（2）氨基 羧基 四肽（多肽）
（3）②④⑥⑧
（4）4 脱水缩合 3 四肽（多肽） ③⑤⑦
（5）1136
．分析题图中的脑啡肽是多肽类物质，该化合物中含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）．
（2）该化合物中①表示氨基氨基（-NH2），⑨表示羧基（-COOH）；该化合物含有4个R基，是由4个氨基酸形成的四肽，也叫多肽．
（3）题图中的②④⑥⑧分别表示各氨基酸的R基，氨基酸的不同是由R基的不同决定的．
（4）该化合物含有3个肽键，分别为题图中的③⑤⑦，说明该化合物是由4个氨基酸失去3个水分子而形成的四肽，也叫多肽，此反应叫脱水缩合．
（5）若氨基酸的平均分子量是128，由10个氨基酸形成的2条肽链组成的蛋白质的相对分子质量=氨基酸的平均相对分子量×氨基酸个数-脱水的个数×18=128×10-（10-2）×18=1136．
故答案为：
（1）
（2）氨基 羧基 四肽（多肽）
（3）②④⑥⑧
（4）4 脱水缩合 3 四肽（多肽） ③⑤⑦
（5）1136
点评：本题考查氨基酸的结构通式和氨基酸脱水缩合的知识，识记氨基酸的结构通式、掌握氨基酸脱水缩合的过程及相关计算、正确分析题图中的多肽链是解题的关键．
练习册系列答案
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