红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下,对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30分钟后,测定还原糖的含量。结果如图:

   (1)由图中曲线可知,60℃时红薯还原糖含量最高,原因是                   

   (2)土豆不含还原糖的原因是             

   (3)为了确定土豆不含淀粉酶的原因,请完成以下实验                     

实验原理:

   ①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;

   ②                         

备选材料与用具:去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂A液,斐林试剂B液,苏丹红染液,3%淀粉溶液,3%蔗糖溶液等。

实验步骤:   

第一步:取A、B两支试管,在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2mL,在B试管中加入去掉淀粉与还原糖的红薯提取液2mL,        水浴保温5分钟。

第二步:向A、B两试管中加入等量的水浴加温至60℃的        溶液。水浴保温5分钟。

第三步:将                  注入C试管摇匀后,向A、B试管内各加入2mL,然后           。最可能的实验结果:                              

(4)食用土豆时,消化分解成的葡萄糖,几乎被小肠上皮细胞全部吸收,该吸收过程需要                           。糖尿病人食用较多土豆,吸收的葡萄糖不同于常人的代谢出路是                           

 

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