Question

如图表示探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，相关叙述正确是（　　）

• A、B瓶、D瓶酵母菌培养液均由新鲜酵母与生理盐水配制而成
• B、C瓶、E瓶均为溴麝香草酚蓝溶液，用于检测酒精生成量
• C、A瓶盛有NaOH溶液用于吸收空气中CO₂，目的是控制无关变量
• D、实验的观测指标是溶液的颜色变化，E瓶变色所需的时间比C瓶的短

Answer 1

考点：探究酵母菌的呼吸方式

专题：

分析：探究酵母菌细胞呼吸方式实验的原理是：（1）酵母菌是兼性厌氧型生物；（2）酵母菌呼吸产生的CO₂可用溴麝香草酚蓝水溶液或澄清石灰水鉴定，因为CO₂可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，或使澄清石灰水变浑浊；（3）酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用重铬酸钾鉴定，由橙色变成灰绿色．
根据题意和图示分析可知：左侧装置中酵母菌进行有氧呼吸，右侧装置中酵母菌进行无氧呼吸．酵母菌在有氧条件下，进行有氧呼吸产CO₂和H₂O；在无氧条件下，进行无氧呼吸产生CO₂和酒精．瓶加入NaOH溶液，可吸收空气中的CO₂，避免对实验结果的干扰．明确知识点，梳理相关知识，分析题图，根据选项描述结合基础知识做出判断．

解答： 解：A、B瓶、D瓶酵母菌培养液均由新鲜酵母与葡萄糖溶液配制而成，A错误；
B、C瓶、E瓶均为溴麝香草酚蓝溶液，用于检查测CO₂生成量，B错误；
C、A瓶盛有NaOH溶液用于吸收空气中CO₂，目的是控制无关变量，防止对实验的干扰，C正确；
D、实验的观测指标是溶液的颜色变化，由于有氧呼吸释放的CO₂比无氧呼吸多，所以C瓶变色所需的时间比E瓶的短，D错误．
故选：C．

点评：本题结合实验装置图，考查探究酵母菌的呼吸方式，对于此类试题，需要学生掌握的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象及结论等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．