下列叙述错误的是( )A．醋酸菌可在有氧条件下利用乙醇产生醋酸B．酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D．腐乳制作利用毛霉等微生物直接对蛋白质等的分解题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下列叙述错误的是（）

A．醋酸菌可在有氧条件下利用乙醇产生醋酸

B．酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精

C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵

D．腐乳制作利用毛霉等微生物直接对蛋白质等的分解

练习册系列答案

相关题目

图为某高等雄性动物的精原细胞染色体和基因组成示意图．请分析回答：

（1）图中A和a称为________．

（2）图中①和②叫做________．

（3）该细胞产生的配子有________种，比例为________．

（4）该生物自交，后代有________种基因型，________种表现型．表现型比为________．后代中能稳定遗传的个体的比例为________．

如图为与有丝分裂相关的坐标曲线．下列相关说法不正确的是（）

A．若纵坐标表示一个细胞中DNA的含量，则B→D过程中染色体数目不变

B．若纵坐标表示一个细胞中DNA的含量，则F点时一条染色体上DNA的含量与A点相同

C．若纵坐标表示一条染色体中DNA的含量，则D→E过程细胞中DNA含量不变

D．若纵坐标表示一条染色体中DNA的含量，则B→D过程中染色体数目不变

现代人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果汁饮料、果酒、果醋越来越受到人们的青睐．请回答：

（1）在果汁加工过程中可添加______酶来提高出汁率和澄清度．

（2）苹果醋是最受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了________的发酵作用．

（3）喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是________．

（4）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？________（填“能”或“不能”）．请说明理由：________．请写出果酒发酵的反应式________

（5）若要提高果醋的产量，发酵过程中关键要提供________等条件．

对花药离体培养的说法中错误的是（）

A．接种的花药长出愈伤组织或释放出胚状体后，要适时转换培养基，以便分化成植株

B．材料消毒时需先用酒精浸泡，在无菌水中清洗，然后用氯化汞或次氯化钙溶液浸泡，最后再用无菌水冲洗

C．接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照

D．对材料的选择最常用的是焙花青﹣铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色

下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是（　）

A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同

B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒

C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

根据题意回答下列问题。

1、下面是某植物叶肉细胞中光合作用和细胞呼吸的物质变化示意图，其中Ⅰ～Ⅴ为生理过程，a～h为物质名称，回答问题：

（1）图中物质b、d和g中文名称分别是、和。

（2）物质a分布在_______（填细胞器）。

（3）过程Ⅱ、Ⅲ发生的场所依次是_______和_______。

（4）上述Ⅰ～Ⅴ过程中，能够产生ATP的过程是__________（填符号），必须有氧气参与进行的是______（填符号）。

2、下表是某同学为探究影响植物光合速率的因素所做的实验

据表可知，该实验的自变量有。要比较不同颜色的光对光速率的影响，可选择的容器标号是。

已知某DNA分子中，G与C之和占全部碱基总数的35．8%,其中一条链的T与C分别占该链碱基总数的32．9%和17．1%，则在它的互补链中，T和C分别占该链碱基总数的（）

A．32．9%和17．1%

B．31．3%和18．7%

C．18．7%和31．3%

D．17．1%和32．9%

在制备蛇毒抗毒素血清时，需将灭活的蛇毒注入家兔体内，引起免疫反应，这一免疫反应和所用的蛇毒分别是（）

A．非特异性免疫，抗原 B．特异性免疫，抗体

C．非特异性疫，抗体 D．特异性免疫，抗原

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