题目内容
对“DNA的粗提取和鉴定”实验的叙述，正确的是( )
A．利用DNA能溶于酒精溶液，而蛋白质不溶于酒精溶液，可将DNA与蛋白质分离
B．利用高温能使蛋白质变性，却对DNA没有影响的特性，可将DNA与蛋白质分离
C．在溶有DNA的2 mol/L氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水，轻轻搅拌后过滤，取滤液进行以后的实验
D．在DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的作用，可将DNA 与蛋白质分离
高温能使蛋白质变性，这种变性是不可逆的。高温能使蛋白质变性的原因是
A．破坏蛋白质分子的空间结构 B．破坏蛋白质分子中的肽键
C．破坏蛋白质分子中的R基 D．破坏蛋白质分子中的氨基和羧基
