[题目]下图表示果酒和果醋和泡菜生产过程中的物质变化情况,请回答下列相关问题.(1)过程①②均发生在酵母菌的中.(2)过程④是醋酸菌在时,将酒精变成乙醛,再将乙醛变成醋酸;过程⑤是醋酸菌在时,将葡萄糖转变成醋酸.(3)果酒的制作离不开酵母菌,在制作葡萄酒时,菌种主要来自 .(4)制作果酒的条件是先通气后密封.先通入无菌空气的目的是 ;后密� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】下图表示果酒和果醋和泡菜生产过程中的物质变化情况,请回答下列相关问题。

（1）过程①②均发生在酵母菌的中。

（2）过程④是醋酸菌在时,将酒精变成乙醛,再将乙醛变成醋酸;过程⑤是醋酸菌在时,将葡萄糖转变成醋酸。

（3）果酒的制作离不开酵母菌,在制作葡萄酒时,菌种主要来自。

（4）制作果酒的条件是先通气后密封。先通入无菌空气的目的是 ;后密封的目的是。用反应式表示出制酒过程刚开始时发生的主要化学变化：。

（5）泡菜发酵过程中,会产生多种酸,其中主要是。对亚硝酸盐的定量测定可以用法,因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成色化合物。进行样品测定时,还要取等量水进行同样的测定,目的是。

【答案】（1）细胞质基质

（2）缺少糖源、氧气充足氧气、糖源充足

（3）附着在葡萄皮上的野生型酵母菌

（4）让酵母菌在有氧条件下大量繁殖让酵母菌在无氧条件下产生酒精

（5）乳酸（或有机酸）比色玫瑰红作为对照

【解析】

试题分析：（1）过程①②均发生在酵母菌的细胞质基质中

（2）醋酸菌在缺少糖源、氧气充足时，将酒精变成乙醛。过程⑤是醋酸菌在氧气、糖源充足时,将葡萄糖转变成醋酸。

（3）果酒的制作离不开酵母菌，在制作葡萄酒时，菌种主要来自附着在葡萄皮上的野生型酵母菌

（4）制作果酒的条件是先通气后密封。先通入无菌空气的目的是让酵母菌在有氧条件下大量繁殖，密封的目的是让酵母菌在无氧条件下产生酒精，反应式为

（5）泡菜发酵过程中，产生的酸为乳酸，对亚硝酸盐的定量测定可以用比色法，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色化合物。取等量水进行同样的测定目的是作为对照。

练习册系列答案

A. 图中结构含有核糖体 RNA

B. 甲硫氨酸处于图中a的位置

C. 密码子位于 tRNA 的环状结构上

D. mRNA 上碱基改变即可改变肽链中氨基酸的种类

【题目】下图是胰腺组织局部结构模式图，请根据图回答下面的问题。

（l）A液为___________，B液为____________，C液为___________，三者共同构成了胰腺组织细胞生活的液体环境，这个液体环境称为_______________。

（2）CO2不从毛细血管进入胰腺组织细胞的原因是______________________________。

（3）胰腺组织细胞可分泌胰酶和胰岛素，其中________可进入血液，参与物质代谢的调节。如果该物质长期分泌不足。可使血液中________浓度升高，可能会导致_________的发生。

【题目】下图表示某生物细胞有丝分裂过程中核DNA含量变化过程，仔细分析图中曲线变化，并回答：

（1）图B中有_____个染色体，_____个DNA分子，________个染色单体。该生物体细胞中含有________条染色体。

（2）图B表示的分裂时期相当于图A中_________段，图中m所在位置哪种细胞器较多？___________。①和②两条染色体是经过_____ __和___ 所形成。

（3）现要观察该生物的染色体数目和形态，应选择图A中________段；

（4）上述细胞分裂全过程中，参加分裂的细胞器除（2）题中提到的外还有：。

【题目】交警检查司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有（）

A．重铬酸钾 B．MnO 2 C．斐林试剂 D．BaCl 2

【题目】关于果醋制作的叙述错误的是

A．从细胞结构看，醋酸杆菌是单细胞原核生物

B．醋酸菌对氧气的含量敏感，因此其细胞呼吸方式为有氧呼吸，场所为细胞质基质和线粒体

C．醋酸杆菌的遗传物质是DNA

D．当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸

【题目】下图是单克隆抗体制备流程阶段示意图。请根据示意图回答下列问题。

（1）单克隆抗体技术是技术中最重要的用途。

（2）合成与分泌单克隆抗体涉及到的细胞器是。

（3）骨髓瘤细胞与某些淋巴细胞混合在一起，细胞融合完成后，在培养基中有种两两融合的细胞，融合的原理是，动物细胞融合除了采用植物细胞原生质体融合常用的物理方法和诱导剂PEG外，还经常采用。

（4）单克隆抗体与常规的血清抗体相比，最大的优点是。

（5）选出的杂交瘤细胞所具有的特点是。

【题目】下图1表示缩手反射的反射弧，图2、图3分别表示图1虚线框内局部结构放大示意图。请回答相关问题。

（1）图1中表示效应器的是________（填字母），由________组成。图2中组成突触的结构包括________（填字母）。

（2）图3中，表示兴奋部位的是________（填字母），该兴奋状态的形成是Na＋内流的结果，其进入膜内的方式是________（协助扩散/主动转运）。

（3）兴奋在图2所示处只能单向传递的原因是______________________。

（4）某同学取指血进行化验，当针刺破手指时并未缩手。这说明缩手反射的神经中枢虽在脊髓，但还会受________控制。

（5）如图4是测量神经纤维膜内外电位的装置，图5是测得的动作电位变化（动作电位是指可兴奋细胞受到刺激时在静息电位的基础上产生的可扩布的电位变化过程），据图回答下列问题。

①图4状态测得的电位相当于图5中的________区段的电位。若该神经纤维接受突触前膜释放的兴奋性递质，则图4的指针有何变化？________（向左/向右/不变）。

②图5中当神经纤维受到刺激时，Na＋内流引起的是________区段的变化。

【题目】科研人员探究了不同温度（25℃和0.5℃）条件下密闭容器内蓝莓果实的CO2生成速率的变化，结果见图1和图2。下列说法错误的是（）

A．由图可知，与25℃相比，0.5℃条件下果实的CO2生成速率较低，主要原因是低温降低了细胞呼吸相关酶活性

B．由图分析可知随着果实储存时间的增加，密闭容器内的CO2浓度越来越低

C．该实验还可以通过检测O2浓度的变化来计算呼吸速率

D．为使实验结果更可靠，选取的果实成熟度应一致，并且每个温度条件下至少有3个平行重复实验

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