Question

【题目】蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。下列说法正确的是（ ）

A.上图所示肽链由四种氨基酸脱水缩合而成

B.在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链

C.肽酶P可以催化3处的化学键断裂

D.在有丝分裂间期的细胞核中可能会发生1、3键的形成

Answer 1

【答案】C

【解析】

组成蛋白质的氨基酸的结构特点和分类，氨基酸的脱水缩合反应与肽酶的专一性应用，根据题干分析出肽链中氨基酸的种类，肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键，然后结合选项分析解答。

A、图中含有的R基是五种，因此该肽链是由五种氨基酸脱水缩合形成的，A错误；

BC、分析题干获取信息：由带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键是3处的化学键，肽酶P能断裂3处的肽键，形成一条四肽和一个氨基酸，B错误，C正确；

D、1、3键的形成属于氨基酸的脱水缩合过程，发生在核糖体，D错误。

故选C。