Question

2．下列有关酶的叙述，正确的是（　　）

• A． 同一生物体内各种酶催化反应条件都相同
• B． 酶活性最高时的温度不适于酶的长期保存
• C． 酶通过为反应物供能来提高化学反应速率
• D． 低温下酶活性降低的原因是空间结构破坏

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
4、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答 解：A、酶的活性受温度、酸碱度的影响，不同的酶有自身的最适宜温度或pH，如胃蛋白酶的最适宜PH是1.5～2左右，而胰蛋白酶的最适宜pH是7左右，所以同一生物体内各种酶催化反应的条件不相同，A错误；
B、低温条件下，酶的分子结构比较稳定，属于保存酶，B正确；
C、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．C错误；
D、低温下酶活性降低，但是酶的空间结构稳定，温度恢复到最适温度，酶活性随之恢复，D错误．
故选：B．

点评 本题考查酶的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；考生识记酶的本质和特性、明确酶催化的特点和酶促反应的原理是解题的关键．