Question

某蛋白质分子由两条肽链共100个氨基酸分子组成，下列说法正确的是（　　）

• A、该蛋白质含有98个肽键
• B、该蛋白质合成时要脱去99个水分子
• C、该蛋白质至少含有1个-COOH
• D、该蛋白质至少含有2个-NH₂

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质，此过程中的相关计算：
①肽键数=脱去水分子数=氨基酸总数一肽链数；
②游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数．

解答： 解：A、该蛋白质含有的肽键数=氨基酸总数-肽链数=100-2=98个，A正确；
B、该蛋白质合成时脱去的水分子数=氨基酸总数一肽链数=100-2=98个，B错误；
C、该蛋白质中至少含有的游离-COOH=肽链数=2个，C错误；
D、该蛋白质中至少含有的游离-NH₂=肽链数=2个，D正确．
故选：AD．

点评：本题考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合的相关计算，要求考生明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握该过程中的相关计算并能运用其延伸规律答题．