题目内容
13．回答与胡萝卜素有关的问题：（1）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是β-胡萝卜素（填“α-胡萝卜素”，“β-胡萝卜素”或“γ-胡萝卜素”），该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子维生素A，因此可用于治疗夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等．
（2）提取天然胡萝卜素的方法主要有三种，一是从植物中提取，二是从养殖的岩藻中获得，三是利用微生物发酵生产．胡萝卜素是非挥发性（填“挥发性”或“非挥发性”）物质．
（3）胡萝卜为原料提取胡萝卜素的流程是：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素．
（4）乙醚、四氯化碳和石油醚三种有机溶剂中，应选择石油醚来提取胡萝卜素，不选择乙醚的理由是沸点低；不选择四氯化碳的理由是对人有毒性．
分析 胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，常采用萃取法提取．胡萝卜素的提取流程为：红萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素．胡萝卜素常用来总量因缺乏维生素A引起的疾病．
解答 解：（1）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是β-胡萝卜素，该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子维生素A，因此可用于治疗夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等．
（2）提取天然胡萝卜素的方法主要有三种，一是从植物中提取，二是从养殖的岩藻中获得，三是利用微生物发酵生产．胡萝卜素是非挥发性物质．
（3）胡萝卜为原料提取胡萝卜素的流程是：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素．
（4）乙醚、四氯化碳和石油醚三种有机溶剂中，应选择石油醚来提取胡萝卜素，不选择乙醚的理由是沸点低；不选择四氯化碳的理由是对人有毒性．
故答案为：
（1）β-胡萝卜素 夜盲症 幼儿生长发育不良
（2）利用微生物发酵生产 非挥发性
（3）粉碎 萃取 浓缩
（4）沸点低 对人有毒性
点评 本题考查植物有效成分的提取的有关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力．
练习册系列答案
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3．将成熟的植物活细胞置于质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液中，细胞将会发生（ ）
| A． | 吸水 | B． | 死亡 | C． | 质壁分离 | D． | 质壁分离复原 |
4．制作DNA分子平面结构模型时，连接两条脱氧核苷酸链必须遵循（ ）
| A． | 相等原则 | B． | 相加原则 | ||
| C． | 相同原则 | D． | 碱基互补配对原则 |
1．某湖面积不是很大，生活其中的甲、乙两种鱼，其形态结构极为相似，但生活方式明显不同．则此湖中的甲、乙两种鱼（ ）
| A． | 是由生活在该湖中的某种原式鱼进化而来 | |
| B． | 一种鱼是另一种鱼进化来的 | |
| C． | 两种鱼一定有非常长的时间未能生活在一起 | |
| D． | 竞争太激烈，不可能长期这么生活下去 |
8．诱变育种的突出优点、杂交育种所依据的主要遗传学原理依次为（ ）
①提高突变频率 ②将不同品种的优良性状集中到一起 ③同源染色体中非姐妹染色单体交叉互换
④非同源染色体上的非等位基因自由组合 ⑤定向改造生物性状 ⑥基因突变．
①提高突变频率 ②将不同品种的优良性状集中到一起 ③同源染色体中非姐妹染色单体交叉互换
④非同源染色体上的非等位基因自由组合 ⑤定向改造生物性状 ⑥基因突变．
| A． | ①② | B． | ①④ | C． | ①⑥ | D． | ⑤③ |
18．
果蝇的灰身和黑身是由基因A和a基因控制，刚毛和截毛由基因D和d基因控制，一对表现型为灰身刚毛的雌雄果蝇杂交，F1表现型的种类和比例如表所示，请回答下列问题．
（1）在果蝇的灰身和黑身、刚毛和截毛这两对相对性状中，显性性状分别是灰身、刚毛，两对相对性状的遗传遵循自由组合定律定律．
（2）亲代果蝇的基因型是AaXDXd×AaXDY，出现表中结果的原因可能是AAXDXD的或AAXDXd受精卵不能正常发育．．F1中灰身刚毛雌雄果蝇随机交配，后代出现黑身果蝇的概率是$\frac{2}{15}$
（3）若如图为F1某个体的体细胞，由此可推测其亲本在产生配子时，减数第减数第一次分裂染色体分离异常（不考虑基因突变）．若该个体能正常繁殖后代，将产生6种基因组成的配子．
果蝇的灰身和黑身是由基因A和a基因控制，刚毛和截毛由基因D和d基因控制，一对表现型为灰身刚毛的雌雄果蝇杂交，F1表现型的种类和比例如表所示，请回答下列问题． | 灰身刚毛 | 灰身截毛 | 黑身刚毛 | 黑身截毛 | |
| ♂ | $\frac{3}{15}$ | $\frac{3}{15}$ | $\frac{1}{15}$ | $\frac{1}{15}$ |
| ♀ | $\frac{5}{15}$ | 0 | $\frac{2}{15}$ | 0 |
（2）亲代果蝇的基因型是AaXDXd×AaXDY，出现表中结果的原因可能是AAXDXD的或AAXDXd受精卵不能正常发育．．F1中灰身刚毛雌雄果蝇随机交配，后代出现黑身果蝇的概率是$\frac{2}{15}$
（3）若如图为F1某个体的体细胞，由此可推测其亲本在产生配子时，减数第减数第一次分裂染色体分离异常（不考虑基因突变）．若该个体能正常繁殖后代，将产生6种基因组成的配子．
3．如图为某遗传病的家系图，据图可以判断（ ）
| A． | 该病为常染色体显性遗传病 | |
| B． | Ⅰ1的基因型为XAXa，Ⅰ2的基因型为XaY | |
| C． | 如该病为隐性遗传病，Ⅰ1为杂合子 | |
| D． | 如该病为显性遗传病，Ⅰ2为杂合子 |
20．你认为下列调查动物种群密度的方法中，正确的是（ ）
| A． | 可采用样方法调查草地中跳蝻的种群密度 | |
| B． | 可采用样方法调查草地中野兔的种群密度 | |
| C． | 用标记重捕法调查土壤中小动物的种群密度 | |
| D． | 用标记重捕法调查土壤中昆虫卵的种群密度 |
