Question

我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸的分子的R基为-C₃H₅O₂，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是

1. A.
   5、9、4、1
2. B.
   4、8、5、1
3. C.
   5、8、4、1
4. D.
   4、9、4、1

Answer 1

A
试题分析：由氨基酸的结构通式可知其分子式是C₂H₄O₂N+R，再根据谷氨酸的R基可推出一个谷氨酸分子中含C、H、O、N的原子数分别是5、9、4、1。
考点：本题考查氨基酸的结构通式，意在考查考生能理解所学知识要点的能力。