题目内容
（1）问题提出：植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪．有人提出植物体除种子外，植物的其他部位如根尖细胞中是否也含有脂肪？有同学对此开展课题研究，假设你是其中一员，请根据课题研究要求，回答有关问题：
（2）探究课题：洋葱的根尖细胞中是否含有脂肪．
（3）实验假设： ．
（4）实验用具：新鲜洋葱根尖，苏丹Ⅲ染液、体积分数为50%的酒精溶液、蒸馏水、 、刀片、培养皿、镊子、滴管等．
（5）方法步骤：
①选取新鲜的洋葱根尖并做徒手切片，选取2～3片最薄切片放置在载玻片的中央；
② ；
③ ；
④ ．
（6）实验预期结果与可以得出的相应结论：
① ；
② ．
（2）探究课题：洋葱的根尖细胞中是否含有脂肪．
（3）实验假设：
（4）实验用具：新鲜洋葱根尖，苏丹Ⅲ染液、体积分数为50%的酒精溶液、蒸馏水、
（5）方法步骤：
①选取新鲜的洋葱根尖并做徒手切片，选取2～3片最薄切片放置在载玻片的中央；
②
③
④
（6）实验预期结果与可以得出的相应结论：
①
②
考点：脂质的种类及其功能
专题：
分析：脂肪鉴定实验：
（1）原理：脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（2）采用的试剂：体积分数为50%的酒精，作用是洗去浮色；
（3）采用的仪器：观察子叶切片时需要借助显微镜．
（1）原理：脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（2）采用的试剂：体积分数为50%的酒精，作用是洗去浮色；
（3）采用的仪器：观察子叶切片时需要借助显微镜．
解答：
解：（3）由于实验要探究根尖细胞中是否也含有脂肪，故做出假设：洋葱根尖细胞中含有脂肪．
（4）由于要制作切片并观察脂肪微粒，故要用到显微镜、载玻片，盖玻片．
（5）②脂肪鉴定实验中，需要用苏丹Ⅲ染液进行染色，同时需要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色．
③用吸水纸吸去花生子叶周围的酒精，滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片．
④将装片放在显微镜下观察将装片放在显微镜下观察．
（6）苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色．
①若在装片中观察到橘黄色的圆形颗粒，则说明洋葱根尖细胞中含有脂肪．
②若在装片中观察不到橘黄色的圆形颗粒，则说明洋葱根尖细胞中不含脂肪．
故答案为：
（3）洋葱根尖细胞中含有（或不含有）脂肪
（4）载玻片，盖玻片，显微镜
（5）②滴加苏丹Ⅲ染液苏丹Ⅲ染液进行染色，2～3min后滴加 体积分数为50%的酒精溶液体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色；
③在切片上滴1～2滴蒸馏水1～2滴蒸馏水，加盖玻片，制成临时装片；
④将装片放在显微镜下观察将装片放在显微镜下观察．．
（6）①若在装片中观察到橘黄色的圆形颗粒，则说明洋葱根尖细胞中含有脂肪．
②若在装片中观察不到橘黄色的圆形颗粒，则说明洋葱根尖细胞中不含脂肪．
（4）由于要制作切片并观察脂肪微粒，故要用到显微镜、载玻片，盖玻片．
（5）②脂肪鉴定实验中，需要用苏丹Ⅲ染液进行染色，同时需要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色．
③用吸水纸吸去花生子叶周围的酒精，滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片．
④将装片放在显微镜下观察将装片放在显微镜下观察．
（6）苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色．
①若在装片中观察到橘黄色的圆形颗粒，则说明洋葱根尖细胞中含有脂肪．
②若在装片中观察不到橘黄色的圆形颗粒，则说明洋葱根尖细胞中不含脂肪．
故答案为：
（3）洋葱根尖细胞中含有（或不含有）脂肪
（4）载玻片，盖玻片，显微镜
（5）②滴加苏丹Ⅲ染液苏丹Ⅲ染液进行染色，2～3min后滴加 体积分数为50%的酒精溶液体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色；
③在切片上滴1～2滴蒸馏水1～2滴蒸馏水，加盖玻片，制成临时装片；
④将装片放在显微镜下观察将装片放在显微镜下观察．．
（6）①若在装片中观察到橘黄色的圆形颗粒，则说明洋葱根尖细胞中含有脂肪．
②若在装片中观察不到橘黄色的圆形颗粒，则说明洋葱根尖细胞中不含脂肪．
点评：本题考查检测脂肪实验及相关探究实验，要求考生识记脂肪鉴定实验的原理、操作步骤、采用的试剂及试剂的作用，能根据题中的课题提出合理的假设，并能预测实验结果得出实验结论．
练习册系列答案
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①紫花×紫花→紫花 ②紫花×紫花→301紫花+101白花 ③紫花×白花→紫花 ④紫花×白花→98紫花+107白花．
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| C、①和③ | D、②和③ |
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